网红长沙的网红味道，淘宝上就可以买到！

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网红长沙的网红味道，网购只可解忧，故地重游才能解馋。

五一你来长沙了吗？

刚过去的五一，根据官方的数据，网红长沙在全国热门旅游目的地中排行前三，新晋网红果然热力四射。连老天爷也格外开恩，一直阴雨绵绵，冷飕飕的，到了五一节的时候，突然就进入了夏天，气温升到30来度，都不用预热。

来长沙玩的小姐姐向我抱怨，说她下了飞机在长沙买的第一件东西是拖鞋……

阳光灿烂，拍照当然很舒服，终于可以在国金屋顶上自由凹造型，肆无忌惮的流浪解放西，手拿小吃穿梭在市中心的小巷里。但是也因为气温高，人多拥挤，让很多朋友对网红长沙留下遗憾。

作为长沙人，我衷心的说一句对不起。遇上黄金假期，全国各地都差不多，长沙确实比较不大，属于浓缩的网红，理解下。

好吧，说到网红，不得不说到吃。你吃到了喜欢的小吃吗？你最喜欢哪一种？

虽然作为本地人来说，网红小吃并不是我们记忆中最道地的味道，但是它在一定程度上复制连带推广，这点是值得肯定的。有哪些味道是可以在网上买到，并且我们本地人也基本能够接受的呢？

臭豆腐

说到臭豆腐，几乎可以成为长沙小吃的一个代名词。而说到臭豆腐，那就不得不提到湖南人心目中最敬仰的毛嗲嗲，他当年在第一师范读书的时候，最喜欢吃校门口的臭豆腐，一定要多放点辣椒。

臭豆腐本来是一种上不得台面的吃食，经常就是在街边有嗲嗲娭毑支一个煤炉，架起油锅，再摆上一桶子臭豆腐的生胚，随吃随炸，吃吃多少炸多少。搞一点辣椒大蒜的蘸水，味道确实好，在夏天当配菜，下酒吃都非常好。

现在的长沙大街小巷排队最多的就是黑色经典了。有时候我们也会排个队买几块试味，因为市中心都是分店。对于外地的朋友来说，你们可以网购，虽然比不得现炸现吃，但是也可以一解馋虫。

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既然臭豆腐是现炸的，好吃那么有没有还没有炸过的臭豆腐卖呢？我们把这叫做臭豆腐的生胚，这里就不得不提到长沙火宫殿了，在网红店没有出现之前，长沙人会带外地朋友去火宫殿吃臭豆腐。

作为非物质文化遗产，火宫殿里还有几口大缸，存着几十年的卤水，真正的镇店之宝哟。他家的旗舰店就有臭豆腐的生胚卖，如果你对自己的厨艺很自信可以买回家自己炸。

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提醒一下，炸臭豆腐要舍得放油哟，而且炸过之后的油也不好再做菜了，不是因为臭，是油中的卤水味会影响二次做菜。你要是对火宫殿臭豆腐的成品有兴趣，可以下单他家网店的成品臭豆腐。

糖油粑粑

糖油粑粑是一种有季节性的小吃，夏天是没有的，一般到了秋天开始变凉的时候，长沙的小巷子里头才会出现汤圆娃娃，但是现在因为食品工艺的提升，也因为网红长沙的，嗯，需要很多的小吃开始抛除了季节概念，比如说小龙虾原来只有夏天才是，现在一年四季只要你喜欢都可以吃到。

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湖南米粉

长沙米粉名声响亮，我们这里的米粉店可以从早上一直开到晚上，甚至开通宵，每天不同的时候，都有人会进去吃米粉。

米粉对长沙人对湖南而言，就像是一种骨子里面的习惯。一日三餐可以吃得很丰盛，也可以随便吃一碗米粉。而最有意思的是，长沙人如果很久没有吃米粉，哪一天心血来潮去吃一碗自己中意小店的粉，从头到脚舒服一天，甚至逢人便说。

长沙的米粉其实妙在原汤，我们也会接受湖南各地的米粉，正是湖南各地的米粉，共同把米粉推向了全国，其中就有我们都知道的霸蛮，据说是一个常德籍北大高材生在北京的创业，现在已经路人皆知。

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常德米粉主要是牛肉码子出名，口味比较重，汤头比较香浓。常德人会做生意，全国各地似乎都有机会遇到常德人开的小吃摊，长沙当然也不例外，长沙的米粉店一大半是长沙本土口味，其余的基本上就是常德口味了。

酱板鸭

说起酱板鸭全国各地都有不少，但是湖南的酱板鸭有非常明显的地域特色，首先是烟熏，第二是调味比较重，最后就是辣。不要以为调味重和辣是一个意思，长沙人说的调味多半是油盐和各种佐料味道，而辣是湖南人对腊干货的特别需求。

长沙人不做酱板鸭，长沙的酱板鸭基本上来自于常德，常德水系发达，鸭子养殖量大，味道又自成一派，所以常德的酱板鸭在长沙很受欢迎。

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小龙虾

小龙虾并不是长沙的特产，长沙不产小龙虾，小龙虾也不是湘菜，经典湘菜里没有香龙虾。小龙虾是正儿八经的网红，而且红了十几二十年。

朋友们来长沙可能都会去超级文和友，虽然长沙本地人是不怎么去的，但是从网红味道的概念来说，可能朋友们熟悉文和友的小龙虾味道胜过其他。你喜欢，那就给你！

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茶颜悦色

茶颜悦色果然是名声在外，就算在市中心常常自己想喝一杯茶，颜悦色都得排队时间20分钟，这还是人不多的时候。

所以茶颜悦色真的算得上是网红中的网红，每一次茶颜悦色开拓新店都会爆出天方夜谭一般的新闻，比如说武汉店开业的时候有排队几个小时，流水号上万。

虽然茶颜悦色是带不走的，但是大家可以看看茶颜悦色的网店也是非常琳琅满目。有些他们家调味出色的特色茶饮也是可以买到的，想不想回家冲泡一下试一试味道？

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马复胜的油货

作为一个南方我们这里的油炸货。比不上北方那么丰富。，但是也有长沙人钟爱的口味。比如说马福胜。这是老长沙人流传下来的为数不多的几个油货零食品牌。

几十年间也曾没落，但在最近几年又被重新包装，推上了市场，不管是品牌的形象包装还有味道以及质量，都得到了提升。

我最喜欢吃小花片，这东西有很多种叫法，有的地方叫猫耳朵，还有其他名字，我一时也记不起来。

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还有一种油货小吃，我们小时候总喜欢叫它油不脆，其实长大了才知道应该叫做油薄脆，非常非常的香脆，特别好吃。

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原来你就是想网购这种零食，我都不太敢推荐，因为它太脆了，随便一摔就全碎。现在电商发达，厂商也想了很多办法妥善包装，据说现在快递到手的完好率已经很高咯。

绝味鸭脖

能把鸭脖做上市的企业有，但确实不多，长沙就有一家名字叫做绝味鸭脖。其实绝味鸭脖在全国的很多地方都有门店哦，统一配送，不少朋友在外地就可以吃到，但是作为长沙本土的味道是不是就会有不一样呢？

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不同于武汉的甜辣，你也不同于常德的爆辣，也也不是四川的麻辣，长沙的辣味别具一格，不信你尝尝？

木子腐乳

长沙人管腐乳叫做猫鱼，因为腐同虎，方言中乳又跟鱼谐音，所以有了这阴差阳错的命名。

长沙人以米饭为主食，从小到大吃了很多年米饭，说实在的我们对于米饭已经习惯了，米饭已经深入到我们的基因。腐乳对我们来说是米饭的好搭档，特别在炎热的夏日，茶不思饭不想的时候。

只有长沙人才知道，对于一块腐乳最高的评价就是：赶快来一碗米饭！

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尾声

几十年前的文夕大火，把长沙城焚为灰烬，所以现在的长沙比不上很多中国大城市，有现代味道，也有古旧的历史味道。

因为那场大火让地面建筑全部毁灭，2000多年的文化积累毁于一旦，长沙也因此被评为二战中三大损毁最严重的城市之一。

有人在就有江湖，有江湖就有味道，长沙人硬是恢复了往日的荣光，甚至成为了新一代网红。

这里是长沙，岳麓山下的市井。

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