荣华月饼和美心月饼怎么选?只看4款就够了,老字号,好味道

2021-09-13 21:15:51 9点赞 26收藏 13评论

中秋将至,大家选购月饼了吗?如果还没有,建议大家要趁早,毕竟越临近中秋,当月饼不够卖的时候普遍都会涨价的哦!

中国美食博大,连月饼种类都分很多种,比如京式、广式、滇式、港式、苏式、冰皮式、流心式等,多种派系的月饼,均有不一样的品尝体验,款款都极具特色。

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而身处广东东莞的小鹿,当地品尝最多的是广式月饼、港式月饼、和带有本土风味的莞式香饼,其中每年我家必买的港式月饼,一定会是荣华和美心这两家港式月饼品牌。

港式月饼,其实是在广式月饼的基础上小作修改而制成的,加上广东地理位置和中国香港相近,所以港式月饼在广东很有知名度。

港式月饼最知名的品牌有荣华月饼、半岛嘉陵楼、奇华、皇玥、美心等多个品,但绝大多数时候,都是主以荣华月饼和美心月饼这两家为主打。

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因为这两个品牌比较早进入广东月饼市场,都是老品牌,荣华月饼甚至已经有接近70年历史了,消费者的认可度高,靠的也是上乘品质和良好口碑。

那么荣华月饼和美心月饼的口味款众多,应该怎么选?其实只看4款就够了,老字号好味道,中秋送礼必备,以下介绍的4款月饼,都是小鹿每年都会买来赠给外公、奶奶、父母以及一些重要客户的,看看这4款,更喜欢哪一款?

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荣华月饼:

双黄白莲蓉:

荣华月饼的双黄白莲蓉,一直是品牌主打款,也是荣华品牌最早期的代表作,经典的黄蓝铁盒的经典包装一直延续至今,好品牌好品质,无需过度包装,依然深得喜爱。

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厚重的大铁盒中,摆放着4个重量级的大月饼,单饼净重180克,月饼外皮酥软,烘焙味香浓,内馅的白莲蓉细腻软滑,包裹着两枚淌流着蛋油的咸蛋黄,吃起来的感觉很曼妙!

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当你吃下第1小块,享受到了那一股白莲蓉的润滑和咸蛋黄的甘沙咸香之后,你会想着立马拿起第2块准备要吃下,轻轻松松的就把一整个双黄白莲蓉完全吃完。之后才会带有一点点的甜蜜感,整体来说,自己独吃感觉是非常的享受。

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另外要注意,荣华有两个产地叫法,一种是中国香港的叫法为元朗荣华,在铁盒上有标注“香港制做”,这与合味道泡面一样,价格相对偏贵几十块钱。

而内地则是顺德荣华,可其实用料都差不多,可按喜好进行选购。

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纯正五仁月:

记得以前还是小孩子的时候,完全不懂外公还有一些老辈人,为何都特别喜欢吃五仁月饼,特别是荣华纯正五仁月,都是宁吃五仁,都不吃更香软更够味的双黄白莲蓉。

后来听爸妈说,原来老辈人要少吃高糖食物,所以杜绝品尝容易让人甜腻的双黄白莲蓉。

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慢慢长大后,自己却也开始喜欢上纯正五仁月饼,因为五仁月饼是真的不甜,少了莲蓉馅的油润甜滑感,更富有醇香馥郁的五仁香。

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荣华纯正五仁馅中有核桃仁、杏仁、橄榄仁、芝麻、瓜子仁等各种经典五仁配料,皮薄馅厚,内馅坚果更是满满地把月饼塞到重达180克,个头肥大饱满,整体口感坚果的粒粒口层伴着香浓的油脂和坚果油,只是吃上一小块,整个嘴都是坚果馥郁幽香,唇齿留香,却一点都不甜腻。

配着绿茶或咖啡一起食用,味道极好!

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美心月饼:

美心流心奶黄月饼:

港式月饼中,论品牌知名度,美心月饼并不输于荣华月饼,但说到双黄白莲蓉或五仁月饼这些传统月饼口味上,美心月饼的味道上就稍微有所欠缺了,反而美心月饼的流心系列和冰皮月饼系列却更受大众欢迎。

起码小鹿品尝过这两系列的月饼,个人认为是比大部分品牌要好吃不少,用料更扎实。

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论包装,美心月饼不管是流心系列,还是冰皮月饼系列,都巨好看,特别精致大气,流心系列月饼特别是主推的流心奶黄月饼,基本都是好评如潮,口碑超高。

轻轻地将流心奶黄月饼掰开,内馅的流心馅就会向外淌流而出,流沙感十足,视觉效果和食欲感满分!

干沙咸香的咸蛋黄沙和奶香浓郁的奶黄酱混合,浓郁细腻的奶香和咸沙干香扑鼻而来,气味自然好闻,并不像有些流心月饼带有一股糖精味。

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流心奶黄月饼不会特别甜腻,十分香甜绵软,饼皮被烘烤得酥酥软软的,整体口感很平衡舒服,很妙不可言,能够做到齿口留香,吃完之后,摸过的手都是上一股月饼香。

要说缺点,可能就是价格稍微贵了点吧,单盒8枚300+,注定只能尝鲜而不能长期食。

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美心冰皮月饼:

说完流心系列,那肯定少不了冰皮月饼款,性价比最高的有2款:带有16款口味的粒粒初雪冰皮月饼,和带8款口味的七星伴月。

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先说说粒粒初雪冰皮月饼,最大的特点,就是带有多达18种奇奇怪怪味道,但口感和其口味的结合却很有惊喜,能够带来16种不同味蕾上的体验,每一枚月饼都很小巧玲珑,很有精致感,两品就能吃完一枚。

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别看味道都稀奇古怪的,其实就相当于七星伴月的缩小版,味道确实好吃,其中小鹿比较喜欢的是经典的芒果柚子绿豆味、绿茶红豆、芒果栗子这三个,小孩子最喜欢的当然是巧克力味了。

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而七星伴月冰皮月饼中,芒果柚子绿豆味也是最受欢迎的口味款,内馅带来的清新果香、芒果甜香,冰镇一下再品尝,口感软糯Q弹,碰触舌尖的感受都是冰凉滋味的,水果独特滋味给味蕾带来很不一样的香甜清新,与传统月饼相比,冰皮月饼吃起来十分凉爽。

说到最后,其实粒粒初雪就相当于七星伴月的缩小版,食用感受都是差不多的,但粒粒初雪因为价格要低点,口味更多,食用性价比更高。

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看完荣华和美心的主打月饼品类的讲解和个人食用测评后,相信大家都知道如何选了,想买这两个港式月饼品牌的朋友,只看上述4款就够了,不仅是老字号,味道更是纯正,中秋送礼必备,我是小鹿,如果本篇文章《超市3大“失败”白酒,不比茅台差,100%纯酿,可惜很少人知道》对你有帮助,不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~

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