澳洲威士忌扛把子！四款赫利尔之路大横评！

1999年，为了纪念传奇探险家和制图师Henry Hellyer在塔斯马尼亚的荒野中开辟了道路，一群奶农在塔斯马尼亚岛创建了赫利尔之路酒厂（Hellyers Road）。

对于新世界威士忌来讲，澳洲的威士忌产业起步算是比较早的。赫利尔之路作为澳大利亚最大的酿酒厂，其标志性的果味和浓郁的麦芽风味使得他们的麦芽威士忌闻名于世，顺理成章地成为了澳大利亚威士忌的扛把子。

酒厂拥有世界上最独特的、比苏格兰目前的任何蒸馏器都大的威士忌蒸馏器，使用了本地大麦、泥煤和重度烧焦的波本桶，酿造出塔斯马尼亚风味的威士忌，在世界舞台上获得了高度的认可。

作为一个威士忌重度爱好者，有探索新世界威士忌风味的机会，我自然是不会轻易放过！

本期文章将为值友们带来四款赫利尔之路酒款的横评，希望能帮大家对这个酒厂建立一个基本的印象！

第一款：HELLYERS ROAD 2005 18年泥煤

酒精度数：60.4%vol

外观：黄褐色，油脂感明显，挂壁。

闻香：酒精感明显，强壮有力。黑巧克力香气浓郁，泥煤风味明显，咸味的泥炭，有软膏、碘酒的味道，与樟脑丸的香气完美和谐地融合在一起。咸味酸味交织，还有满满的奶油味，竟还有些许番石榴的香气。

入口：酒精刺激感明显，酒体强壮。有海藻和树枝的干泥炭的味道。黑巧克力一般的苦味，然后是甘草味，虽然刺激，但这口感令人欲罢不能。然后是大量坚果奶油的感觉，油脂感满满。突如其来的烟草味十分明显。

余韵：余韵绵长且舒适。口腔被满满的油脂感包裹，散发出令人愉悦的麦芽苦味。烟熏的味道不停涌现，而后有些许果香和烘烤香味。

第二款：HELLYERS ROAD 2004 18年泥煤

酒精度数：58.4%vol

外观：浅黄铜色，油脂感，挂壁

闻香：酒精感明显但收敛，优雅的泥煤风味。阵阵海风咸香和碘的味道让你犹如身临海边。精致的花香和香草气息。柠檬的酸香。还有一股药膏的气味。

入口：虽然酒精度数高，但入口感觉十分细腻温柔。厚重的油脂感一下子就包裹住了口腔，而后才是泥炭和药用碘酊的味道。清凉的薄荷和辛辣的胡椒交错。然后是热带水果甜味，还有咸味和些许柠檬酸甜。

余韵：绵长。油脂感满满。烟熏泥煤的感觉很舒适，慢慢能感受到阵阵回甘，是蜂蜜般的清甜，还有阵阵生津。

第三款：HELLYERS ROAD 2007 14年

酒精度数：58.5%vol

外观：诱人的金黄色，挂壁明显。

闻香：酒精感压制的很不错！清爽的苹果香，些许油漆感，逐渐能感受到烟熏，豆蔻的味道，淡淡的花香，还有些许无花果甜。与美威波本有异曲同工之效。

口感：入口油润顺滑，油脂感满满。香蕉的味道，香草奶油，花香调拉满。青草涩感，无花果甜味。还有一阵阵松树般的香脂味道。香辛料的辛辣在后段出现了，体验到强劲酒体带来的刺激感。

余韵：悠长。香滑的巧克力，些许漆味，辛辣感觉持续了很久，最后有点回酸，舌面生津。

第四款：HELLYERS ROAD 2003 19年

酒精度数：61.1%vol

外观：浅琥珀色，挂壁明显。

闻香：酒精感略明显，烟熏优雅。醋一样的酸感明显，美妙热带水果甜美，优雅麦芽香气，还有蜂蜜清甜。花香调，还有生巧醇香。

口感：酒体强劲有力，入口酒精刺激感拉满，还有些许漆味。麦芽香气，热带水果甜，糖浆甜。香料辛辣一直在刺激着口腔，收尾有些许涩苦的感受。

余韵：顺滑悠长。黑巧克力的苦味散去后是些许回甘，麦芽香味同样持久。

四款威士忌的风格都是比较有特色的，甚至有一些风味在苏格兰威士忌里都不怎么常见：

一、巧克力这一风味特征很棒，香醇又带点苦底。还会有点酸味，像是咖啡豆一般。

二、泥煤浓郁，烟熏油质，浓密而不油腻，有冲击力但并不会不令人生厌。

作为新世界威士忌，这有趣的表现很值得各位去体验一下。豪迈的酒体表现与探险家精神十分匹配。毫不夸张地说，即便赫利尔之路这个品牌生在艾雷岛，也将会是岛上独树一帜的存在！

赫利尔之路的酒款在国内还并没有那么流行，线上能找到的商品链接也不多，如果有兴趣品尝这新世界威士忌的风味的，可以入手如下几款产品：

——以上就是本期全部内容——

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