“春吃甘，脾平安”，多吃“4甘”健脾养阳身体棒，健康过渡夏天

俗话说：“春吃甘，脾平安”，病不沾，春天很适合多吃些甘味食物，它们是我们主要的营养来源，最能补气血。阳春三月，大地复苏，阳气生发，正是调养身体的好时候，我们在饮食上要顺应时节，要“少酸多甘”。 脾胃不健康，就给身体造成负担。 且春季为肝气旺盛之时，酸味食物也会使肝气过盛而损害脾胃。建议中老人，春天多吃“4甘”，健脾养阳身体棒。

第一种——南瓜

《嫩南瓜丝鸡蛋饼》

主料：嫩南瓜、面粉

辅料：植物油、盐、鸡蛋、香葱

做法：1、把南瓜洗净切丝

2、南瓜里加香葱

3、加一个鸡蛋，加盐拌均匀

4、加面粉

5、加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊

6、平底锅烧热，加植物油，油热5成，用筷子夹南瓜丝，摊放在成小饼状

7、用勺子压压，面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面

8、继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起

第二种——《电饭煲烀红薯》

不用蒸不用煮，不加一滴水，只需它，就可做出流油香甜烀红薯

主料：红薯6个

做法：1、挑选大小一样的红薯，不能太大，而且要大小均匀，这样焐的时候，熟的一致

2、清洗洗干净

3、电饭煲不要一滴水，要擦干净，把红薯放在电饭煲内锅里摆放好，不能超过内锅的2/3

4、 盖好锅盖，接通电源，按下煮饭键，这是平台电饭煲的功能，如果是功能多电饭煲可以选择糙米功能，在选择粳米，这样红薯焐熟的透而且快

5、电饭煲开始工作了，待程序结束，键弹起后

6、在保温状态上再次按下标准键，不要怕红薯会焐糊了，这样红薯更香甜，糖分更多，更糯更好吃

7、 打开锅盖

8、红薯的甜香味道立刻窜满整个房间！就这么简单，红薯油都出来了

第三种——山药

山药这做法，我家都爱吃，软糯又鲜美，越冷越要吃

主料：土鸡半只500克、山药400克

辅料：盐、姜10克、枸杞20克、

做法：1、把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软，山药去皮切滚刀块

2、把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美

3、把焯水的土鸡块，加进臻米脱糖饭煲里，加姜片，我喜欢原汁原味的鸡汤，不喜欢加更多的调味料

4、加入切好的山药，这样比较入味，软糯好吃，山药不会炖的熟烂碎了，因为电饭煲没有多大的压力，压根不会碎糊糊的成一锅糊糊，这是电饭煲 炖菜的特点，特别有形。

5、再加入清水，爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多

6、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置

7、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。

8、加盐和枸杞搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅吃了。

9、鸡肉熟烂带有山药的清香味，营养又鲜美，汤汤水水的秋冬季节吃真好，全家都爱吃。

第四种——玉米

主料：冬瓜、玉米、排骨
辅料：盐、姜、料酒
做法：1把排骨洗净切大块，凉水下锅煮开捞起，姜切片
2 煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火煲40分钟
3把玉米洗净切大块，下煲里继续煲10分钟
4把冬瓜洗净切大块，下煲里继续煲到排骨熟透（大约再煲10分钟左右），加盐再煲2分钟即可

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