美的紫陶电炖锅：营养美味,一键搞定

美的（Midea）电炖锅 DG30E203有3L容量。

看起来虽然不大，但足够2人份1顿，如果是吃独食大概能吃3顿的量。

功率不算高是因为电炖锅采用文火慢烧法，工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳定的温度。

好处就是受热均匀，炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养释放更加彻底。

这款内胆是景德镇天然紫陶内胆，和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。

并且其中富含有铁、钙、钠、钾、锌等人体所需要的微量元素，煮出来的食物较香，营养不易流失。

但也正因为是紫陶，内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，不及时清洗或者清洗不干净产生串味，没干透的话还容易产生霉点，所以得注意清洁。

内胆和盖可以用洗洁精和海绵温柔清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。

塔吉锅式锅盖的圆锥造型让内部形成微压闷煮，原汤蒸汽循环缩水，让汤汁更加浓郁鲜美。

鸡鸭汤2.5小时，大骨汤是3小时，快速炖2小时。

功能开启后，煮好会自动跳到保温状态，时长6-8小时不等。

我在食材不是特别满的情况下，经常使用的是2小时。

（为了避免汤汁烹饪过程中溢出，大家记得水位要离锅沿2-4CM）

午餐炖的是牛肉萝卜汤

材料：牛肉块，白萝卜，葱，姜，料酒，盐 ，白胡椒

做法：牛肉加葱姜料酒焯水去血沫，白萝卜切块。

把切块的白萝卜和葱段姜片，过水的牛肉放入往电炖锅中。加入适量温水没过食材（用温水会让肉质更加软烂）

盖上盖，按下开关，煮至跳到保温档，距离时间还有半小时的时候可以放盐和白胡椒粉调味。

然后，该干嘛干嘛， 好了之后它会向你喊叫以告诉你完成了快来喝吧！

你就得到了一锅清爽浓鲜的炖汤。

塔吉锅式锅盖的保温效果也非常好，中午12点坐好的汤在未开启保温功能的情况下到晚餐17:30的时候也是温热的，如果不喜欢滚汤，不用再复热也可以。

电炖锅热容量大，保温时间长，更适合煲汤炖菜，炖出来的汤品更精，味道更浓。并且可以预先设定启动时间、烹饪和保温时间自动工作，让煲汤变得简易且轻松，非常适合想多出些休息时间的职场人士。

即使每天生活再累，工作忙到炸裂，也要好好“煲”养哦！