常被误认为是“红薯”，殊不知它"救命又致命"，含有剧毒，请悉知

在食物的历史长河中，有一种农作物曾以其强大的产能拯救了无数饥饿的生命，被人们称为“救命粮”。

然而，它同时又带有致命的毒性。这种神奇的粮食，外形长得非常像红薯，常被外行人误认为是“红薯”，它就是——木薯。

木薯，这个看似普通的名字，背后却隐藏着一段不平凡的传奇。它原产于美洲，后传入亚洲和非洲，成为全球许多热带地区的重要粮食来源。在我国，广西、云南和海南等地是木薯的主要种植区。

木薯的毒性主要来源于其含有的氰苷物质。这种物质在新鲜木薯中的含量较高，因此生吃木薯极易导致中毒。然而，正是这个让人闻风丧胆的“毒物”，在饥荒年代却成为了人们的救命稻草。

木薯——饥荒年月的“救命粮”

木薯被称为救命粮，主要归功于其高产量、种植简单以及对环境的适应性。在饥荒年代或粮食短缺的地区，木薯成为了许多人的主要食物来源，帮助他们度过了艰难时期。

首先，木薯的产量非常高。它能够在相对恶劣的条件下生长，并且对土壤的要求不高。这意味着即使在土地贫瘠或干旱的地区，木薯也能获得可观的收成。这种高产特性使得木薯能够满足大量人口的食物需求，特别是在粮食短缺的情况下。

其次，木薯的种植相对简单。它不需要复杂的农业技术或大量的投入，只需要基本的耕作和护理即可。这使得许多贫困地区的农民能够轻松种植木薯，从而确保他们的食物供应。

此外，木薯还富含碳水化合物和其他营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。

由于木薯的产量高、耐活且抗病能力强，它能够在恶劣的环境下顽强生存，为饥饿的人们提供宝贵的食物来源。

木薯毒性怎么去除？

为了确保安全，人们需要对其进行去毒处理。最常见的方法是浸泡、水煮，通过泡水漂洗和高温来分解木薯中的有毒物质。此外，浸泡、切片等方法也可以帮助降低木薯的毒性。

尽管木薯带有一定的危险性，但它在人类历史上的贡献却是无法忽视的。除了作为食物来源外，木薯还被广泛应用于各个领域。

木薯的应用

食用：木薯是全球许多人的主食来源，尤其是在非洲和亚洲的某些地区。它可以被烹饪成各种美食，如面包、粉丝、糕点和虾片等。此外，木薯还可以用于酿造酒精，制作饮料。

饲用：木薯的块根和叶片都是优质的饲料来源。其产生的热能在单位面积里较一般谷物高，而且单位成本比谷类饲料低。因此，它被广泛用于畜禽养殖，为动物提供所需的能量和营养。

工业应用：木薯在工业上有着广泛的用途。它的淀粉含量高，可以提取出来用于制作各种变性淀粉，这些淀粉进而被用于造纸、纺织、医药和精细化工等行业。此外，木薯还可以用于生产生物质燃料，如乙醇，这是一种可再生的清洁能源。

传统医学：在一些地区，木薯还被用于传统医学中。但需要注意的是，木薯含有一定的毒性，因此在使用前应咨询专业人士。

如今，随着科技的发展和生活水平的提高，木薯已经不再是人们的主食选择。然而，它并没有退出历史的舞台。

在许多地区，木薯仍然被大量种植，用于满足各种工业需求。同时，科学家们也在不断努力培育出低毒、高产的木薯品种，以更好地利用这一宝贵的资源。

回顾木薯的传奇历程，我们不禁为这种既致命又救命的神奇粮食感到惊叹。它用自己的方式，见证了人类历史的沧桑巨变，若您喜欢，也可以自己种植一些，不管是应用还是观赏，都是非常不错的选择哦，它种植非常简单，地栽盆栽都很容易成活。