荔枝大比拼!谁才是这个夏天最火的明星?

2024-06-19 10:56:15 22点赞 11收藏 19评论

一、引言

荔枝,被誉为“南国佳果”,其口感鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。为了更好地了解荔枝的品种特点,本次评测选取了市面上常见的几种荔枝品种,从糖度、口味、外观等方面进行了详细的测评。

荔枝大比拼!谁才是这个夏天最火的明星?

二、评测方法

1. 糖度测试:使用专业糖度计对荔枝果肉进行测试,得出糖度值。

2. 口味评价:组织10名品鉴师对荔枝的甜度、酸度、香气、口感等方面进行评价打分。

3. 外观评价:对荔枝的大小、形状、颜色、果皮厚度等进行观察记录。

三、评测结果

1. 桂味荔枝

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糖度:18°Brix

口味:桂味荔枝果肉鲜嫩,甜度极高,带有浓郁的桂花香气,口感细腻,品质上乘。

外观:果实呈圆形,果皮鲜红,果核细小。

2. 妃子笑荔枝

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糖度:16°Brix

口味:妃子笑荔枝果肉饱满,甜中带酸,口感清爽,香气宜人。

外观:果实较大,果皮青绿色,果核较小。

3. 黑叶荔枝

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糖度:15°Brix

口味:黑叶荔枝果肉较软,甜度适中,口感略逊于其他品种,但胜在产量高,价格亲民。

外观:果实较小,果皮深绿色,果核较大。

4. 白蜡荔枝

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糖度:17°Brix

口味:白蜡荔枝果肉鲜嫩,甜度极高,香气浓郁,口感细腻。

外观:果实较大,果皮浅红色,果核较小。

5. 糯米糍荔枝

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糖度:19°Brix

口味:糯米糍荔枝果肉软糯,甜度极高,香气宜人,口感细腻。

外观:果实较大,果皮鲜红色,果核细小。

6. 嘴荔枝

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糖度:14°Brix

口味:鸡嘴荔枝果肉较软,甜度适中,口感略逊于其他品种,但胜在产量高,价格亲民。

外观:果实较小,果皮红色,果核较大,果实尖端形似鸡嘴。

7. 挂绿荔枝

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糖度:20°Brix

口味:挂绿荔枝果肉鲜嫩,甜度极高,香气浓郁,口感细腻,品质上乘。

外观:果实椭圆形,果皮鲜红,果核细小,果皮上有一道绿色的线条。

四、结论

通过本次评测,我们可以看出不同品种的荔枝在糖度、口味、外观等方面存在明显的差异。

其中,桂味荔枝、白蜡荔枝和糯米糍荔枝的糖度较高,口感细腻,香气浓郁,品质上乘;妃子笑荔枝和黑叶荔枝口感清爽,适合喜欢酸甜口味的人群;鸡嘴荔枝产量较高,价格亲民;而挂绿荔枝则以其独特的品质和口感成为了荔枝中的佼佼者。

值友们可以根据自己的口味和需求选择合适的荔枝品种进行品尝。

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