那些年，他们一起吃过的素食（四）

11|第五十四回|

法性西来逢女国  心猿定计脱烟花

女儿国是场重头戏。在历经一路“总有刁民想害朕”的险恶之后，唐僧终于在西粱女儿国遇到了一丝难得的温情。

女王为了约见唐僧，专门安排美食来打发他的三个徒弟。这美食看着好似饼干、水果和土豆片的混搭啊。

女王落花有意，光禄寺排宴——

“御弟哥哥，你吃荤吃素？”……既至东阁之下……正中堂排设两般盛宴：左边上首是素筵，右边上首是荤筵……行者近前道：“我师徒都是吃素。先请师父坐了左手素席……”……那八戒那管好歹，放开肚子，只情吃起。也不管什么玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽，木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔、山药、黄精，一骨辣噇了个罄尽。喝了五七杯酒。口里嚷道：“看添换来！拿大觥来！再吃几觥，各人干事去。”

这些菜单里，大部分通过名字大概就能知道是什么，个别的像玉屑米饭，据说是古代传说中用软玉玉屑做的饭，“食之可无疾。”

石花菜

香蕈，菌类，也就是我们常吃的香菇。蔓菁又叫芜菁，俗称大头菜，是一种两年生草本植物，块根肉质，扁球形或长形，可煮粥或做菜，萝菔，就是萝卜。黄精又名野生姜，其根如嫩姜，道家认为这种植物能够延年益寿，属中草药，味甘，能滋肾润肺，补脾益气；含淀粉，可增强免疫力、抗衰老、降血糖、强心力。

12|第六十七回|

拯救驼罗禅性稳  脱离秽污道心清

师徒四人投宿驼罗庄——老者闻言，回嗔作喜……安坐待茶，又叫办饭。少顷，移过桌子，摆着许多面筋、豆腐、芋苗、萝白、辣芥、蔓菁、香稻米饭、醋烧葵汤，师徒们尽饱一餐……

芋苗

醋烧葵汤的葵，指的是葵菜，又叫冬葵，是我国古代生活中的主要蔬菜之一，元代王祯《农书》称它为“百菜之主”。

而《本草纲目》已将它列为草类。现江西、湖南、四川等地仍有栽培。

13|第六十八回|

朱紫国唐僧论前世  孙行者施为三折肱

在朱紫国会同馆（海关）换通关文牒时（申请过路签证），海关人员提供了如下素食：

正说处，有管事的送支应来，乃是一盘白米，一盘白面，两把青菜，四块豆腐，两个面筋，一盘干笋，一盘木耳。三藏教徒弟收了，谢了管事的，管事的道：“西房里有干净锅灶，柴火方便，请自去做饭。”

连干净的锅灶也准备好了，看菜色，感觉师徒四人可以涮个火锅……不过从国家接待外宾的角度看，似乎也太寒酸了些。难怪孙悟空挑逗猪八戒，大肆渲染市集上有“大烧饼、大馍馍，饭店又有好汤饭、好椒料、好蔬菜，与那异品的糖糕、蒸酥、点心、卷子、油食、蜜食……无数好东西，我去买些儿请你如何？”一下子就俘获了八戒想吃爱吃能吃会吃的心和胃。

蒸酥