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烘焙进阶好物 篇二：不用翻面自动烤，烘焙小白也不怕翻车！九阳太空空气炸锅736Pro上手
2022-09-14 20:09:04
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作为最受欢迎的新晋网红小厨电，号称万物皆可炸的空气炸锅深受大众的喜爱，它可以说是传统家电之外普及率最高的厨房电器之一，既满足了大家对炸物的口腹之欲，又不用担心摄入过量油脂，轻松就可做出一桌好菜，现在谁家还没台空气炸锅？今天就和大家一起来聊聊关于空气炸锅那些事！目前市面上的普通空气炸锅容量小、食物烹制过程中看不到食材状态，需要频繁打开炸篮查看，再加上由于普通空气炸锅发热方式单一，食材受热不均匀，中途需要翻面，清洗也比较麻烦，对于我这样的烘焙小白来说特别不友好，我家之前使用的普通空气炸锅就是因为上述原因，没多久就被我束之高阁弃用了。
最近看到国货领军品牌九阳出了一款九阳太空空气炸锅736Pro，它克服了普通空气炸锅的短板，我就果断入手了。它拥有5.5L大容量，能满足3-8人的食物烹制需求，有客人来家小聚也基本上够用了，不用翻面、自带透明视窗，可以随时查看到食物烹制状态，我这样的烘焙小白，也不怕翻车！再加上太空科技立体热风循环加热技术加持，使食物烤制过程中正、反两面都能受热均匀，中途不用定时给食物翻面。另外，通过手机上的九阳“爱下厨”小程序还可以用手机智能烹制食物，超多食谱让我不用再为各种美食的烹制方法而大伤脑筋，省时、省力、高效率，操作起来毫无难度，分体式结构清洗起来也方便，一起去看看。
外观及细节：
九阳太空空气炸锅736Pro外包装以瓦楞纸箱包装，内里卡合严丝合缝，足以应对路途的颠簸。
它的尺寸约320*350*235mm,体积不大易收纳，平时搬动无压力，亮白如玉的机身简约、大气，随意放置于厨房任一隅均不显突兀。
良好的散热能保障家用电器稳定运行，并延长使用寿命，九阳太空空气炸锅736Pro在机身后端和底部设有大面积透气孔，方便空气炸锅运行散热。在底部设有硅胶软垫，使其能稳固放置于平滑的桌面。
普通空气炸锅采用封闭式结构，必须频繁开启炸篮才能查看到食物的烹制状态，操作起来特别不方便，很喜欢九阳太空空气炸锅736Pro顶部的环形可视窗，不用打开炸锅频繁查看，食物烹制状态一目了然，玻璃上盖清洁也更方便。
主控开关位于机身上端，电子触控屏操作灵敏方便调节温度和时间，精准控制火候不费力，触控屏下面还印有智能物联百变食谱的通关密码，只需用手机轻轻一扫，上百食谱就能轻松掌握，对于我这样的烘焙小白来说特别友好。
九阳太空空气炸锅736Pro支持自动断电保护，如果烹制食物中途需开盖，会自动断电。它的锅盖支持90°卡扣停顿，开启关闭时可以防止锅盖不慎跌落，也不用担心开关时会夹手。其实好的品牌通常都会认真打磨细节，这也是我更喜欢入手九阳的原因。
九阳太空空气炸锅736Pro机身上端设置了9叶螺旋扇页和碳素纤维加热管，太空科技立体热风循环加热技术正是通过它们来实现，烹制食物时加速了热风循环，脱脂率更高，碳素纤维加热管发热均匀，不仅食物受热更均匀无需翻面，相较普通空气炸锅升温更快，也极大的提升了工作效率。
九阳太空空气炸锅736Pro采用分体式结构，除主机外，配件还包括炸锅、热风整流烤盘、说明书。炸锅采用太空科技氧化锌晶须抗菌涂层锅底，这种材质不仅好清洗，据说还能有效抑制99%细菌滋生，病从口入的道理大家都懂，个人认为好食材、好锅体都很重要，尤其家有小孩我更得把好食物安全关，配备厨电产品的时候，这也是我个人比较坚持的选购标准。
九阳太空空气炸锅736Pro的分体式结构相较普通空气炸锅清洗起来更方便，锅体两端设有提手，这是我个人认为比较实用的设计，烤制好食物后再不用担心拿取时被烫到，端起来直接放置在桌上就可以开吃。
体验：
打算先做自己DIY个烤排骨，按照说明书上的提示，首次在九阳太空空气炸锅736Pro里放入柠檬，调好温度180°烤制5分钟除味，然后再清洗使用。
烤排骨是我家餐桌上最受欢迎的一道菜，拿出猪肋排，放葱、姜丝，和烧烤料、蚝油、生抽、料酒等一起拌匀，再放入冰箱冷藏一下更入味。
5.5L大容量，无需翻面更省力
以前使用普通空气炸锅，为了清洗方便，我经常要在食材下面垫锡纸或油纸，但垫锡纸一方面对纸的质量要求较高，品质不好的锡纸还会对健康造成隐患，另外也不利于食物滤油，影响食物的口感，同时也需要更长时间烤制。九阳太空空气炸锅736Pro的热风整流烤盘可以把食材直接放在上面烤，食物烤制过程中油脂自动滤出，受热更均匀，工作效率也得到较大提升。
以前用炸篮式的普通空气炸锅烤排骨，容量不大且受热面积有限，同一种食材都需要分几次烤制，九阳太空空气炸锅736Pro有5.5L大容量，把排骨放进去均匀摆放，一锅就可以烤制完成，还无需使用吸油纸，食材底部不沾油，少油腻吃起来口感更好更健康，即使是减脂人群也可以无负担享用。
太空科技加持，口感好更高效
放好食材后按过去的烤制习惯，手动设置了200度25分钟，看看烤出来的效果。
烤排骨
通过炸锅的透明视窗，整个食材的状态一目了然，不用再像以前使用普通空气炸锅一样频繁地拉出查看，再加上中途不用翻面确实很方便，它的工作原理是将高速热风导流至食物底部，再由热风整流烤盘让高速气流由下向上循环，与此同时，碳素纤维加热管进行顶部加热，形成立体热风循环加热，食材受热更均匀，食材底部没有垫锡纸，油脂从热风整流烤盘的孔眼里滤出，肥肉脱出更多油脂，全方位的热风速烤提升了口感和工作效率。
智能物联，远程控制更便捷
值得一提的是，九阳太空空气炸锅736Pro支持智能物联，排骨烤制等待过程中，按提示联网简单的操作绑定之后，进入九阳爱下厨小程序，可以设置温度和时间，并且能实时查看到空气炸锅的工作状态，还不用另外在手机里下载APP占用手机空间，烤完自动进入15分钟保温模式，贴心的自动保温功能，让烤制的食材能够保持酥脆美味，整个过程操作方便，老人和小孩也无学习成本。
香喷喷的排骨终于出炉了！往常用普通空气炸锅烤出来总会有些油腻，且即使中途翻面也色泽也不太均匀，用九阳太空空气炸锅736Pro烤排骨不用翻面，但食物两面的色泽却非常是一致，说明食物两面受热很均匀，也没有多余的油脂，吃起来不会感到油腻，外焦里嫩、肉香四溢，好吃到舔手指，还没等上桌就被我们仨全部啃完！不过我发现用九阳太空空气炸锅736Pro烤排骨不需要像普通空气炸锅那么长时间，下次设置20分钟左右应该就够了！
海量美食轻松烤，自动保温更省心
除了在九阳太空空气炸锅736Pro上手动设置时间和温度，通过手机上的小程序可以实现智能互联，在上面能找到上百款空气炸锅食谱，不论是早餐、下午茶还是素食、聚会的菜品都应有尽有，轻轻松松就可做出一桌子好菜。我觉得更神奇的是只需找出自己想做的美食食谱，按上面的要求准备好食材放入烤盘，在手机上简单设置一下，全程无需看管，空气炸锅就能自动化烤制出美食，只需等待烤制完毕即可，再也不用担心温度过高或时间过长浪费食材，很适合我这样的懒人加烘焙小白。我感觉太赞了！
打算测试一下九阳太空空气炸锅736Pro智能物联自动化烤制美食的效果，首先在空气炸锅食谱上找到孩子百吃不厌的柠檬鸡翅的食谱。
按照食谱上的要求，在烤盘上放上九片柠檬，再把九个大鸡翅放在柠檬片上，它5.5L的大容量真的太理想了，放上去完全无压力，还有不少空间，我以前用普通空气炸锅，最多只能放六个，还挨挨挤挤，经常出现烤制熟度不均匀的现象。
接着在手机微信上的小程序点击开始制作，空气炸锅就自动开烤了，顶部环形玻璃视窗可以一目了然食物的烤制状态，无需反复开盖确认，鸡翅烤制过程中，空气中弥漫着柠檬和鸡翅的香味，这一刻觉得岁月静好，很治愈。
柠檬鸡翅
烤好了九阳太空空气炸锅736Pro自动进入保温状态，孩子已经迫不及待，主动要求把鸡翅端出来，它的双耳防烫手柄有效隔热，拿取更安全，我也放心让孩子操作。
看，鸡翅卖相完整色泽诱人，正反面都均匀，火候刚刚好，儿子说可以直接拿出去摆摊了，大容量烤一锅就够了，遇到有客人来作客，只需多烤几个品类菜，就能满足小型聚餐需求。柠檬鸡翅肉质鲜嫩多汁，还有淡淡的柠檬清香，一点都不觉得油腻，味道只能用惊艳来形容!
不垫油纸更经济，清洗也省事
以前使用普通空气炸锅，为了清洗省事只能垫上锡纸，增加了额外的经济支出，九阳太空空气炸锅VF736 Pro分体式设计更易清洁，只需要把烤锅和烤盘用洗洁精泡一下，再用清水冲干净，用干净的软布擦拭透明上盖，清洁起来特别省心。
总结：
九阳太空空气炸锅736Pro大容量、易清洗，氧化锌晶须抗菌涂层锅底使用更安全，太空科技立体热风循环加热技术，食物受热均匀不用翻面，可视化烤制过程可以避免食材浪费，通过手机智能互联远程操作自动化烤制，简直打开了我这个烘焙小白的“新世界”，如果你也需要添置空气炸锅，这款还是相当值得入手的。
