618洗碗机选购攻略|西门子、老板、凯度洗碗机哪个更好用?大容积嵌入洗碗机推荐

2023-06-08 23:27:48 3点赞 6收藏 0评论

每年的618购物节,都是各类商品优惠力度最大的一次购物狂欢,也是为新房购置大家电尤其是厨房电器的最佳时机,考虑到嵌入式洗碗机的安装特殊性,新房厨房计划安装大容积洗碗机的朋友,今年618提前选好冰嵌入式洗碗机的型号和尺寸,等到定制厨房橱柜时就不用临时抱佛脚了。

很多朋友在选购洗碗机时最纠结的就是洗碗机的尺寸选择,对于洗碗机复杂的功能配置也是半知半解。野树家第一台洗碗机就是4套的台式洗碗机,也用过10套独嵌两用洗碗机,新房则用的15套的嵌入式洗碗机,因此野树对于不同尺寸、不同价位的洗碗机都有长期使用的心得,下面野树就结合多台洗碗机的测评和使用体验,分享一些大容积洗碗机的选购建议。

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一、如何正确选购洗碗机?

如何正确挑选洗碗机?总结下来就是看这七个字:容、洗,消,烘,除,存、效。

容──洗碗机容积,决定了洗碗机能否洗锅具和单次摆放餐具的最大套数,以及洗碗机的安装尺寸/安装方式;

洗──洗碗机的清洗效果,决定了餐具的洁净程度,以及能否清洗重油污餐具和锅具/油烟机油杯;

烘──洗碗机的烘干性能,烘干效果差、腔内环境潮湿,不利于餐具的存储、更容易滋生细菌和产生异味;

除──洗碗机的排渣排水性能,渣水排的干净,渣篮和水杯处就更干燥,积聚的残渣就越少,同样也更有利于餐具的消毒存储;

存──即洗碗机餐具存储能力,洗的干净、烘的干燥、排渣彻底、高温消毒、换气巡航是洗碗机存储餐具的必须条件,一般具备洗消烘存能力的洗碗机,存储餐具时间不超过一周,也就是168小时;

效──即洗碗机的能效和水效,不同洗碗机、不同清洗套数、不同清洗程序的耗水量和耗电量不同,优先考虑符合国家一级水效标准的洗碗机,分层洗功能方便一餐一洗,也能降低耗水量;

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1、如何从配置上快速判断一台洗碗机的清洗和烘干效果?

先讲影响洗碗机清洗效果的主要影响因素。洗碗机的餐具洗涤主要靠高压水流冲刷油污、高温热能溶解油污、活性剂分解油污,其中喷淋臂水流的喷射作用占全部清洗作用的58%,因此喷淋臂的设计和分布,水泵电机的性能,对洗碗机的清洁效果起到决定性因素。

中高端嵌入洗碗机的喷淋臂多采用上中下三层各分布有一组喷淋臂,下层为主喷淋臂、冲洗水压最高,部分洗碗机还会增加1~2组背部喷淋孔或是在下层增加1~2组辅助喷淋臂,用于增强洗碗机腔内深处(背部角落)的餐具清洗效果,近两年流行的万向洗/双面洗洗碗机,通过特殊的转向装置,增加喷淋臂喷射水流方向的不规则运动,进而增强腔内各处的冲洗覆盖率。电机方面,中低端家用洗碗机最常搭载的就是220V交流单相电机,优点是成本低,缺点是定值转速下形成的水流轨迹存在未覆盖的清洁间隙。

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而BLDC电机(直流无刷电机)的转速可线性调节,进而改变水压和喷淋臂转速,喷射出的水流轨迹相比交流电机更加密集、覆盖率更高,因此搭载BLDC电机的洗碗机,餐具清洁效果更好,并且相比一般的交流电机,BLDC电机的工作噪音和能耗更低,也更加耐用,不过BLDC电机的成本较高,一般只有在12套以上或4000元以上中高端机型才会搭载BLDC电机。

洗碗机的烘干效果,则主要取决于烘干方式)、出风口设计及风量,目前洗碗机比较常见的烘干方式主要分为四种:冷凝、风吹、吸附和开门。

冷凝烘干分为余温烘干和热交换。余温烘干是在洗涤结束前制造腔内高温环境,利用洗涤后的高温加速餐具上的水分蒸发,湿热气流向温度相对较低的不锈钢内壁靠拢并冷凝。热交换则是通过水冷降热,使不锈钢内壁温度更低,进而腔内湿热气体的冷凝效果更好。冷凝烘干的优点是节能、成本低(几乎不耗电),缺点是烘干效果一般(尤其是金属材质餐具易冷凝滴水),且不锈钢内壁存有水滴。风吹烘干分为冷风和热风,冷风烘干顾名思义,就是小风扇吹干,烘干效率低下,低温天气是个摆设;热风烘干则是目前烘干效果最好的烘干方式,通过PTC加热器引入高温气体,加快餐具和内壁的水分蒸发,缺点是能耗偏高;吸附和自动开门的烘干方式并不多见,其中吸附就是西门子独家的晶蕾烘干,通过风机不断抽取腔内湿气和内置吸附性极强的沸石,提高腔内的烘干效果(烘干效果弱于热风烘干)。自动开门的烘干效果好于冷凝的同时,能耗更低,不过也需要配合热风烘干提升餐具的干燥效率。

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2、洗碗机容积怎么选?是不是越大越好?

洗碗机的容积越大,意味着单次可清洗的餐具套数越多,8~10套及以上的洗碗机,下层能够摆放锅具,部分13套及以上大容积嵌入洗碗机,中层甚至也能放入锅具,一次可以同时清洗2~3只锅具;

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不过同等清洗套数的洗碗机,碗篮的设计和排架调节,也直接影响单次清洗餐具和锅具的最大摆放数量,配置顶层筷勺层的三层碗篮,下层可以节省一组筷篮空间,摆放筷子也更方便(不用对准筷篮孔放置),下层和上层碗篮的支架设计和排架调节也有讲究,部分国外品牌洗碗机的碗篮更适合装载西餐餐具,餐盘装载能力强,但不适合摆放中式锅具和碗筷,因此选购洗碗机时也需要注意碗篮是否有专门的锅具区、能否调节排架放入锅具和不同尺寸的汤碗;

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当然,洗碗机的容积越大,单次清洗的耗水量和耗电量也就越高,因此部分洗碗机推出了用于少量餐具清洗的分层洗或下层洗功能,避免全腔清洗少量餐具造成的水电浪费;另外8套及以上的嵌入式或独立式洗碗机由于体积较大,不适用于空间紧凑的厨房,12套以上的大容积嵌入式洗碗机,需要在装修厨房时提前预留安装位置,旧厨房则需要重新改造拆除地柜。因此选购洗碗机时,需要考虑安装条件和家庭的餐饮习惯。

如果家里厨房空间有限,并且日常用餐人数在3~4人以下,平时主要用于清洗餐盘(不含锅具),除了可以考虑4~6套台式洗碗机,也可以考虑嵌入台面的水槽式洗碗机。优点是空间利用率高,平时也不需要像嵌入式洗碗机那样弯腰或蹲下摆放餐具,也可以用于清洗蔬菜水果,缺点是干燥性一般,清洗容积有限;

如果你是在为新房装修配置家电,或者有厨房改造装修的计划,推荐和橱柜配合度更好的嵌入式洗碗机,建议在厨房装修前选好洗碗机,根据洗碗机尺寸去预留洗碗机的安装位置,空间利用率和美观度更高。

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3、洗消烘存一体洗碗机,能否完全替代消毒柜?

需要强调一点,洗消烘存一体洗碗机的“存”是用于不超过1周的短期储存,不建议将餐具放置在洗碗机内超过一周以上,对比消毒柜,洗消烘存一体洗碗机的优势在于“洗”,洗碗机对宝宝用的奶瓶、牙胶玩具等婴幼儿用品,以及重油污餐具的清洗效果,远远超过人工手洗,并且清洗后不需要再一个个摆放进消毒柜,热风干燥后就能短期消毒存储。

至于洗碗机的消毒性能,一是看消毒星级,消毒星级越高,代表消毒时间越长、可消灭的病菌种类越多;二是看高温煮洗的时间和温度,洗碗机在清洗餐具的过程中,高温环境对于细菌病毒能够起到灭杀作用。

至于餐具的短期存储,要想洗碗机储存餐具不生异味,除了需要满足餐具洗的干净、烘的干燥,排水排渣也一定要排的彻底,优先考虑配置渣水强排泵和防回流设计的洗碗机;部分洗碗机配置的巡航换气系统,在餐具储存过程中持续换气排湿,也能保持洗碗机腔内的干燥无异味。

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二、大容积嵌入式洗碗机怎么选?西门子、老板、凯度洗碗机横向对比测评

野树挑选了三款比较热门的大容积嵌入洗碗机──西门子SJ23HI88MC(16套)、老板WB797D(16套)、凯度16J3S(16套),下面就通过配置对比和装载测试、清洁和烘干测试、水效和能效测试,详细对比测评这三款大容积嵌入洗碗机,为大家选购洗碗机提供真实可靠的测评参考。

自左向右依次为凯度、西门子和老板洗碗机自左向右依次为凯度、西门子和老板洗碗机

1、餐具装载

碗篮设计上,三款洗碗机均为三层碗篮,顶层用于摆放筷子、勺子,中间层放置碗具、杯具,最下面一层主要用于放置锅具和餐盘,

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其中凯度16J3S(和西门子SJ23HI88MC的筷勺层支持两级调节下潜深度,可以根据顶层和中间层餐具的摆放情况,调节两层层高比例;

凯度16J3S凯度16J3S

西门子SJ23HI88MC西门子SJ23HI88MC

西门子SJ23HI88MC、老板WB797D和凯度16J3S均为16套容积,使用餐具将洗碗机全部装满,测试三款洗碗机的装载能力。

西门子SJ23HI88MC共计放入19个碗、14个餐盘、4个杯子、1个汤碗和筷勺若干;

老板WB797D共计摆放21个碗、16个餐盘、1个汤碗、5个杯子和筷勺若干

凯度16J3S共计摆放21个碗、14个餐盘、5只杯子和筷勺若干;

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老板WB797D摆放餐具最多,其次是凯度16J3S洗碗机;

2、清洗和烘干

清洗配置上,凯度16J3S洗碗机采用全方位的五臂飓风喷淋,顶部喷淋臂+中部喷淋臂形成360°多方位清洁,底部一组高压喷淋臂+两组辅助清洗臂,协同加强对重油污渍锅具的深度清洁效果,辅臂也能提升内腔边角区域的清洁覆盖率,避免清洁死角;

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西门子SJ23HI88MC的底部和中层各分布有一组喷淋臂,顶层虽没有喷淋臂,但也设计有喷水孔,清洗过程中持续向下冲刷,覆盖顶层筷子勺子的清洗;

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老板WB797D的喷淋臂分布和凯度16J3S相似,顶层、中层和低层各分布有一组喷淋臂(不过下层没有辅助喷淋臂),覆盖上中下三层餐具的清洗;

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为了测试三款洗碗机的清洁性能,野树提前两天制作高难度的测试餐具,选取了生活中餐具、杯具最常见的顽固污渍,并使用蒸烤箱加强烘干,确保每一件餐具上的污渍都是完全干结的;

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同时为了考验三款洗碗机对于腔内各角落餐具的清洗覆盖率,野树也用过期老抽污染了十几套餐具,并用脏餐具将洗碗机全部填满;

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开启西门子SJ23HI88MC的日常洗程序,凯度16J3S和老板WB797D的智能洗程序进行清洁,清洁结束后对比三款洗碗机的清洗效果:

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对于地狱级难度的干结鸡蛋液,凯度16J3S清洗最干净,其次是西门子SJ23HI88MC;

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被老抽污染的深口杯子,三款洗碗机都能做到杯子里里外外完全清洗干净;

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对于沾附口红和干结咖啡的杯子,凯度16J3S和老板WB797D都能完全清洗干净,西门子SJ23HI88MC的杯口残留少量口红污迹;

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餐具烘干方面,凯度16J3S和老板WB797D采用干燥效率更高的热风烘干,西门子SJ23HI88MC采用抽湿烘干,烘干效率稍逊一筹;

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实测中三款洗碗机烘干后的餐具表面都比较干燥,只有西门子SJ23HI88MC上层有一只杯子存有少量残水;

凯度16J3S凯度16J3S

西门子SJ23HI88MC西门子SJ23HI88MC

老板WB797D老板WB797D

西门子SJ23HI88MC西门子SJ23HI88MC

3、消毒

洗碗机在清洗和烘干餐具的过程中,高温环境对于细菌病毒都能起到灭杀作用。使用多路温度监测设备,监测西门子SJ23HI88MC、老板WB797D和凯度16J3S三款洗碗机清洗全程上下层碗篮的温度变化。

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三款洗碗机中,凯度16J3S温度峰值最高,达到77℃,凯度16J3S和西门子SJ23HI88MC清洗全程50℃以上的高温环境持续超过半小时,其中凯度16J3S腔内温度持续维持在70℃以上,进一步提高对致病菌的灭杀效果,并且凯度16J3S腔内配置了紫外线杀菌和银离子抑菌装置,联合高温煮洗和烘干,能够达到物理性能四星级消毒标准,实现对包括幽门螺杆菌、脊髓灰质炎病毒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌高达99.99%的除菌率。

4、水效和能效

清洗前,提前使用带刻度的水桶盛放洗碗机排出的污水,并使用电力测量计监测洗碗机的耗电量。

最终测得智能洗模式下的老板WB797D最省水省电,耗电量和耗水量分别为0.898度和9升水;

凯度16J3S智能洗模式下耗电量和耗水量分别为1.30度电和17升水,下层洗+消毒洗模式下耗电量和耗水量分别为1.33度电和15升水;

西门子SJ23HI88MC日常洗模式下耗电量和耗水量分别为1.513度电和20升水;

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综合以上测评结果,总结三款洗碗机的优势及选购建议如下:

如果你在安装洗碗机和消毒柜之间难以取舍,家里有宝宝/小朋友,更看重洗碗机的清洗和消毒性能,五臂飓风喷淋+四星级消毒的凯度16J3S更值得入手,各方面体验也没有明显短板,对比西门子和老板,4999元定价的凯度16J3S性价比更高,唯一缺点是智能洗模式下耗水量和耗电量不算低;

西门子SJ23HI88MC的优势是品牌知名度口碑和做工,碗篮和排架设计也更合理,在实测中西门子SJ23HI88MC各方面性能并不领先另外两款国产洗碗机;

如果你更在意水电成本和餐具装载能力,老板WB797D的实测耗水量和耗电量是三款洗碗机中最低,餐具最大装载数量也要略胜凯度一筹,缺点是对极顽固污渍的清洁表现一般,下层碗篮的排架设计对餐盘尺寸有一定要求。

以上就是618选购攻略的全部内容,希望对各位选购洗碗机有所帮助。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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