饮食杂谈 篇9 | 晒晒昨天的丰盛晚餐

美好的生活离不开美味健康的佳肴，来晒晒昨天的晚餐。一共五道菜，四道热菜，一道凉菜，菜椒炒牛肉、花菜炒瘦肉、茄子炒瘦肉、丝瓜粉丝瘦肉汤和凉拌毛豆。

第一道菜，菜椒炒牛肉，还加了点洋葱。用鲜嫩多汁的牛梅条肉作主料，搭配上色彩鲜艳的菜椒，再辅以洋葱，口感丰富多样。牛肉切片后，调好味，入锅快速翻炒，炒熟盛出备用。菜椒和洋葱一起下锅，炒至八成熟，倒入牛肉一起翻炒，快熟了，再调味炒至全熟就可以出锅了。加入了菜椒使这道菜变得更好看了，还富含蛋白质和维生素。

第二道菜是花菜炒瘦肉，花菜富含膳食纤维和维生素C，能够促进肠道蠕动。花菜炒瘦肉的做法简单，只需将花菜焯水后与炒好的瘦肉一起翻炒，再加入适量的调味料，翻炒至熟，就行了，简单美味又有营养。

第三道是茄子炒瘦肉，茄子太吸油，这倒菜要想油放少点，我都是事先用盐把茄子搅和搅和，听说这样吸油就要好点，剩下的做法就和花菜差不多。茄子富含维生素E，也是营养很丰富的一道菜。

第四道菜是丝瓜粉丝瘦肉汤，口感清单鲜美，做法就更简单了，打汤完全可以随自己的意，一股脑全怼里煮都行。丝瓜很适合夏天吃，是凉性的蔬菜，不仅有营养，还能去火。

最后一道是凉拌毛豆，毛豆头围一剪，洗干净，水煮熟就行。然后到点生抽，香油，醋和大蒜，搅拌搅拌，最后烧点油，把花椒一炸，往菜上一淋就好了，喷香，哈哈。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～