「南爪芝士焗饭」美味可口，简单易做，教你轻松在家制作！

2023年的台风比往年来得晚一些。身处广东这个台风大省，从9月1日到现在每天都要接受风雨的洗礼，身心俱疲。好不容易到了周末，作为吃货总要做点孩子喜欢吃的抚慰一下她。

今天要做的就是海鲜味芝士焗南瓜饭，首先要准备的就是虾皮一些（一号店买的），一个贝贝南瓜切成丁，一些肉沫（我用的全瘦的），还有焗饭的灵魂_芝士碎，再来少量葱、姜、蒜末备用。

大米已经淘洗好浸泡两个小时 ，直接拿去煮就行了 ，南瓜拿到蒸锅里去蒸15分钟 。趁着煮饭的间隙 ，先来炒制焗饭的配料吧 。先把锅烧干， 放一点食用油， 把肉末倒进锅里不断翻炒 ，炒到肉末有一点焦焦的颜色 ，再把姜、葱、蒜末倒进去，继续翻炒。再加一点食用油 （为了防止粘锅 ）就可以把虾皮加进锅里 ，虾皮要翻炒多一下子 （去除腥味），等到香味炒出来了就可以加调味料 。加一点糖 ，一些蚝油、生抽，也可以加点胡椒粉， 再炒一下 ，加入蒸好的南瓜 ，炒制完成！

在炒制配料的同时， 饭也好了 。把炒好的配料直接倒饭里，搅拌均匀 。把饭倒到平口盆里铺平，再把奶酪碎均匀的铺在饭上面 。

为了节约时间，我直接用微波炉高火烤制8分钟（用的是陶瓷平口盆）。家里如果有烤箱也可以用烤箱来烤制的（盆子就要换成烤盆呦） ，180度烤20分钟 ，口感会更加好 。

瞧！拉丝又美味的海鲜味芝士焗南瓜饭就完成了。是不是很简单呢？ 趁着周末，赶紧为你家孩子安排起来吧！如果本文对你有帮助，就赶紧点赞关注呦！

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