买来100元的酱香型白酒,放几年会更好喝吗?

2021-03-30 19:12:44 44点赞 4收藏 5评论

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品质好的酱香酒都是适合存放的,以高度53度的酱香酒为主,这里说的“适合”是指存放后一段时间后可以提升酒的口感。

但重点是“品质”,次之是“时间”,品质不行的酱香酒放上十年都不如品质好的酱香酒放上一年好喝。一日之计在于晨,一年之酒在于春,对于很多酒友在开年之后就备足了一年的用酒需求,囤口粮酒在家里慢慢消耗,既可以满足不时之需,又可提升酒的口感,好比这个酒友就是在去年初搞了十件V3,陆陆续续的一年之内喝完了。

买来100元的酱香型白酒,放几年会更好喝吗?

多年喝酒的资深酒友都会大概知道一年会消费多少酒水,这是常年总结出的经验,可能会有出入,但不会太大。说到酱香型的口粮酒,针对于一般收入的酒友,100元的价位是最合适的,价格不算贵,酒质还行能下喉。经济实力允许的话那当然是往高端品质的走起,别看自己朋友圈的都是经常晒茅台青花郎的,但对于普通酒友来说,甚至还做不到又能力选择100元价位的酱酒做口粮。

新酒冲,这是因为厂家窖藏的时间不够,这其中的时间差都是由酒友自己来补,所以很多酒友都会把刚买回来的酒放在家里几年时间,从某个意义上来看也可以说是为了省钱,同一款酱酒,时间长的贵。

再回来很现实的问题:目前100元能买到哪些酱酒?

珍酒(90元)、红习酱(70元)、北大仓部优(45元)

品牌比较响亮的,目前只能买到上面这几款了,茅系酒、郎酒等这些根本就买不到了,茅台迎宾酒、银质习酒等这些价格早已涨到了100元以上,随着在茅台带领的酱香酒持续发热,涨价势头还会持续一段时间,并且价格一旦上去就很难轻易下来了。

喝过老珍酒和红习酱的酒友都知道,这两款酒的酱香不够浓郁,入口酱味轻寡,基本无回味;而北大仓的产地是北方,和黔酱、川酱的风格不一样,闻起来似乎酱香还可以,但喝入口就觉得差了好几个意思,尤其是经常喝茅系酒的酒友,这个很明显就能品出其中的差距,这与北大仓的酿酒粮食和区域有关。

就这三款酒而言,买回家放几年会更好喝吗?答案肯定是会的!

但是,不会有太明显的口感提升,所以不要抱着太大的期望,期望越大,几年的失望就越大,最重要的是时间上的投入不太值得,还是这个核心:品质

这些酒买来做口粮没多大问题,如果真的打算放几年,建议提高预算搞些品质更高一点的酒存放。


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