这菜10元一斤，堪比肉价，但营养高还自带清香，再贵也要给家人吃

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这菜10元一斤，堪比肉价，但营养高还自带清香，再贵也要给家人吃。又到了吃秋葵的季节，秋葵作为一种健康的蔬菜，这几年得到很多朋友的喜爱，尤其是一些减肥减脂的人士，很多朋友会觉得秋葵味道也不好吃，价格还高，十元一斤，还不如吃肉了，划虽如此，但是秋葵的营养不能小看。

秋葵中自带一种香味，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质。秋葵中的黏液可以保护胃黏膜，不仅可以保护胃，还可以延缓衰老、促进消化、减脂瘦身，对我们的身体有很多好处。

秋葵有很多种做法，最家常的做法有秋葵炒鸡蛋、凉拌秋葵、秋葵炒肉片等等，今天分享一道蒜蓉秋葵，做法极其简单，适合家常制作，没有厨房经验的小白也可以轻松搞定，5分钟就能端上桌，蒜香味浓郁，全家老小都喜欢。

蒜蓉秋葵

所需食材：秋葵800克，蒜半头，食用油适量，生抽2勺，蚝油1勺，水淀粉半碗，盐少许。

制作方法：

1.秋葵洗净后，再把蒜切成蒜末，我用了一头蒜，感觉蒜末有点多，大家可以减半，半头蒜就够了。

2.把秋葵的根部和尖都切掉，然后一切两半。

3.锅中加入适量清水，煮至沸腾后，加入秋葵，焯水两分钟。

4.然后把秋葵捞出来，控一下水，装盘备用。

5.另起锅，加入食用油，油热，加入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、盐，炒匀，加入水淀粉，煮至小泡泡就可以啦！水淀粉尽量稀薄一些。

6.把炒好的蒜末和汤汁，都倒入秋葵上，好吃有营养的蒜蓉秋葵就做好了。

小贴士：很多朋友会认为，个头越大的秋葵就越好，这个想法是错误的。秋葵颜色稍微浅一点、个头小一点的比较新鲜。另外新鲜秋葵的尖部轻轻一掰就断，表面绒毛还比较多。大家学会了吗？

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。