夏天多吃此食材，成本几块钱，简单易做，比吃肉还香

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夏天多吃此食材，成本几块钱，简单易做，比吃肉还香

中国的美食有很多，其中丰富营养的蛋类美食是老百姓们生活中不可或缺的一部分。要说到蛋类大家首先想到的肯定就是鸡蛋了，作为最为常见的蛋类，几乎每家每户的冰箱里都会有它的身影。但其实除了鸡蛋外还有一种蛋类一直很受大众欢迎，那就是鹌鹑蛋。虽然鹌鹑蛋的体积相较与其他蛋类小了很多，但是富含的营养绝对不比其他的食材差。据资料介绍，鹌鹑蛋含有的卵磷脂和脑磷脂要高出鸡蛋3－4倍，更容易被人体吸收利用。日本有一本药膳书上，还将鹌鹑蛋与人参和腹蛇并论为佳品，所以鹌鹑蛋还有“动物中的人参”之称。通常我们吃火锅或者麻辣烫的时候都会选择放几个鹌鹑蛋，小小的像小丸子一样，一口一个特别美味。

但要说到鹌鹑蛋最美味的制作方法那必需是盐焗了。还记得当初菜市场有一位大姐每天都会拉着一辆三轮车去卖盐焗鸡蛋，每次看到我都会去买上十块钱的。看见大姐从那盐堆里挖出来一个个鹌鹑蛋我口水都止不住了。但不知道为什么最近大姐好久没有出来摆摊了，让我实在是馋的很。但其实这种鹌鹑蛋我们自己在家也可以做，今天给大家分享一道鹌鹑蛋的神仙做法——盐焗鹌鹑蛋。小小的鹌鹑蛋一口一个，慢慢的品味就可以感受到淡淡的咸味伴随着纯净的鲜香，实在是太好好吃了！

这道盐焗鹌鹑蛋做法简单，制作所需时间少，食材实惠易取。喜欢吃鹌鹑蛋的朋友千万不要错过哦。

【盐焗鹌鹑蛋】

食材：鹌鹑蛋500克，盐焗鸡粉40克，粗盐500克，白醋一勺。

烹饪方法：

步骤一：鹌鹑蛋放入清水中，放入一勺白醋浸泡10分钟，然后清洗干净。

步骤二：粗盐放入大碗中，加入盐焗鸡粉搅拌混合均匀。

步骤三：把洗净的鹌鹑蛋裹上盐焗粉。

步骤四：客气炸锅中放入锡纸，倒入鹌鹑蛋和食盐铺平，设置200度烤30分钟。

步骤五：30分钟后香喷喷的盐焗鹌鹑蛋就做好了。

步骤六：这样做出来的鹌鹑蛋咸香适口，一口一个，真的太美味了，而且做法简单，你们一定要试试呀！

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