手把手教你在家做炒鸡柳

创作立场声明：我饿了

图吧垃圾佬的末日生存手册#13

自制鸡柳

不知道什么原因，最近鸡肉和鸡蛋的价格下降了不少，正好，作为一个有着有干吃干有稀吃稀手里有粮心里不慌的遗传基因的人咱自然也会在最近的菜谱里多加点白肉了。以前咱月生活费400块钱的时候也能吃上肉呢

总之这会儿咱准备点鸡胸肉洗净剔好就可以开始准备鸡柳了

这里这个鸡柳是炒菜的鸡柳，但是要改炸的也很容易。这会儿天气变化大最好还是别吃容易上火的油炸食品

这里要吐槽空气炸锅这种东西，号称更健康实际一过检测致癌物就超标，颇有种一百年前人们喜欢玩含镭玩具含镭化妆品一样的感觉嗷，从某种意义上讲现在的社会仍然处在一个自然选择的状态呢

我们需要做的是把鸡肉（鸡胸 鸡腿都无所谓）切成条，如果觉得难度太高可以先切片再切条

这样就可以了

稍微加点淀粉

搅匀

切点青菜，这里咱上的是辣椒

如果有条件，切肉和切菜要分刀，即使不分也要洗刀

为了保持一致也切成条

这会儿咱顺带的还有牛排可以煎，教程以前已经出过了这里就不赘述了

切点葱花切点蒜

拍碎之后剁好

如果手上有捣蒜臼子也可以用

咱反正是觉得蒜太容易粘就喜欢直接用刀，不费什么劲，剥蒜都剥完了还怕动刀吗

这会儿准备调料，我们需要盐味素花椒面，有十三香也行 料酒酱油醋以及白糖

先往锅里倒油然后加热到冒油汽

这会儿就可以下锅了

这时候手一定要快，快速用炒勺把鸡柳炒匀

先加料酒再加酱油醋

然后盐味素花椒面

十三香少加就可以

盐和味素看个人口味适量加点

然后加辣椒

加葱蒜

最后出锅

就这么简单

其实以前咱喜欢干活的时候拍视频，但是现在想想拍视频还要考虑上传以及如何顶着噪音讲解的问题，并不如写文章来的顺手，所以现在基本就都是直接拍照之后文字说明搞定了，以前总觉得做视频容易因为咱水平够可以不剪视频直接上传但是现在来看貌似图文可以更加快速创作也自由可以咕（确信）。