爱酱趣玩 篇六:扭扭按按就能完成美食制作?YES!TOKIT迷你智能电烤箱评测

2019-11-08 11:55:39 2点赞 1收藏 0评论

随着生活水平的提高,不少朋友都培养了自己的兴趣爱好,比如烹饪、烘焙、书法、音乐等,不仅陶冶了情操,在生活中不经意露一手绝活也能让大家刮目相看,满足小小的虚荣心。尤其是对喜欢烘焙的朋友来说,工欲善其事必先利其器,想要练出一门过硬的烘焙功夫,一台质量过硬的烤箱也必不可少。

此外,烤箱除了烤面包/吐司等常规用途外,也能烤制肉类和自创美食,只要你有点闲暇时间,研究美食做出大餐和家人朋友分享也是一件很有意义的事。最近TOKIT推出了一款迷你智能烤箱,我作为小白鼠尝鲜,有必要把这台烤箱的使用心得跟大家分享一下。


开箱外观


TOKIT迷你智能烤箱的外观采用了手提式包装,红色/橙色搭配尽显青春活力,中间是烤箱特写,右上角显示这款烤箱获得过2019年iF设计奖。            

扭扭按按就能完成美食制作?YES!TOKIT迷你智能电烤箱评测

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侧面一侧标识了TOKIT迷你智能烤箱的材质用料,金属部分使用了食品接触材质,对人体无毒无害,可以放心使用。但这些材质不能用于酸性食品,希望大家在使用中注意。

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内包装采用了厚实的泡沫塑料缓震,中间的盒子是附件盒,内含说明书保修卡、烤架、烤盘、防烫手套等。

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烤箱部分使用了塑料袋保护,不用时套上去也能防止产品积灰。

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三下五除二拆开包装后,露出了烤箱的真面目。这台TOKIT迷你智能烤箱采用了熊猫色,前黑后白显得比较时尚,四周圆润过渡多了一丝俏皮可爱。由于是新品,烤箱周围有一圈胶带防止箱门在运输中打开,同时也能防止产品二次销售。

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取掉封箱带和后,可以看到这台烤箱采用了纵向结构,三围尺寸为335x343.9x238.2mm,内腔尺寸为12L,烘烤面积为287.1x235mm。和其他传统12L的烤箱相比,TOKIT迷你智能烤箱容量相同但占地面积更小。在寸土寸金的厨房,节省空间的同时也能提升厨房档次。

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TOKIT迷你智能电烤箱设计简约,净重4.8Kg,额定功率1200W,由纯米电子科技有限公司制造。皓月白色的机身便于清理,正面上方是烤箱把手,搭配玻璃窗可以直观的查看烘焙状态,扣手式开门不容易烫伤,操作比较简单。

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操控方式集中在右下角的OLED嵌入式操控旋钮,通电后显示功能和温度,用户通过触控就能设置功能和温度。而旋钮内置OLED屏幕,抛光半透黑搭配白色背光柔和不刺眼,白天夜晚都能显示清楚当前的使用状态,拧拧按按就完成了设置过程。

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烤箱左下角是LOGO,箱体有一排散热孔,便于热量排出。

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最下方则是隐藏式外拉集屑盘,烤面包吐司时的碎屑掉入集屑盘抽出倒掉,让清理更方便。

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烤箱顶部是图文烘烤食材的温度和时间,在工作时烤箱表面温度较高,有孩子的家庭请家长让孩子远离。

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打开烤箱箱门后,放入烤盘和烤架及食材,设定好时间温度即可开始烤制。

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转轴部分采用了金属材质,有一定的阻尼感,也能延长产品寿命。

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烤箱窗内有隔热胶垫防止摩擦内壁,同时大家也可以看到烤箱的缝隙和做工处理得不错,没有毛刺和接口不匀等现象。

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TOKIT迷你智能电烤箱采用了顶部碳纤维加热管,功率1200W,具有升温快,预热时间等待短的特点,1分钟就能达到最高温度。而传统的烤箱使用的是发蓝钢管,升温慢预热时间长,6分钟才能达到最高温度。

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此外,顶部碳纤维加热管在90秒内可以让腔内温度达到180℃,发出的远红外线可以快速有效穿透食材内部,做出的饼干松脆可口,烤制的肉类外酥里嫩,美味多汁。

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插头采用了通过了3C认证的三角插头,阻燃线材厚实。            

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背后是散热孔和铭牌,底部则采用了四枚防滑脚垫,确保产品在桌面上稳固不松动。

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附赠的烤架、烤盘、隔热手套都是烘焙烤制需要用到的工具。            

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从这个角度看,烤盘烤架做工和细节尚算不错,其中烤盘采用了不沾材质,清洗时请勿使用钢丝球擦洗,用水泡会然后用丝瓜络或抹布来回轻擦即可清理干净。            

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隔热手套外层为隔热硅胶,慢慢的TOKIT LOGO看着上档次,硅胶也有防水防油的特性,戴上后活动自如。            

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把烤架烤盘放在烤箱里,然后准备好食材就可以开工了。

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使用体验


TOKIT智能电烤箱可以通过硬件操控使用,也可以下载APP连接使用,前一种方式适合父母对新科技不太了解的用户,而后一种方式适合年轻人使用。无论哪种操控,做出的美味都好看好吃,当然取决于你的厨艺和对火候的控制。

通电后,长按按钮即可启动电烤箱。            

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电烤箱启动后,旋钮会亮起刻度和当前的温度、功能等显示窗口

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按下功能按钮后,旋动旋钮可以在饼干/坚果/吐司片/芝士蛋吐司/鸡翅等循环切换,个人感觉种类有点少,希望官方后续能够通过APP升级更多的食谱。

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按下自定按钮后,切换到温度/时间设定菜单,温度设置可以设置烤箱温度,最低70℃,最高230℃。

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时间设置可以以0.5分钟为一个单位设置,最低0.5分钟,最高30分钟,设定好后按下旋钮即确认。

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由于我烘焙水平一般,这里就不给大家献丑了,但烤箱的功能不仅是烘焙,烤制肉类也是主要功能。下来就用常见的超市买的预调制骨肉相连、鸡块、鸡肉洋葱圈给大家演示一下烤制过程及结果。

首先拿出半解冻的骨肉相连,均匀的摆在烤盘上,然后放入烤箱,有经验的用户可以直接设定温度和时间,没经验的用户直接按功能键切换到烤翅就不管了。

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在烤制过程中,顶部碳纤维加热管和底部加热管协同工作,虽然不像传统旋转烤盘那样边烤边转,但顶部的碳纤维加热管远红外线能够直接穿透食材内部,升温迅速,也能减少烤制时间。

下图为动态展示烤箱火力变化:

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烤制时烤箱自动控制火力,用户可以通过透明窗口查看火力和食材成熟度。

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透过窗口,看见肉串在滋滋作响,由于预制类肉制品含有部分油脂,烤制的时候无需刷油,只需设定好火力和时间就行。同时烤串时油烟较少,避免了高温油炸对健康的影响,而且省时省力。

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时间到,成品出炉,带上手套拉出烤盘即刻享用啦:

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烤好的肉串表面几乎没有油脂,析出的油脂在烤盘上呈油块,洗干净烤盘即可再次使用。            

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我尝了一口,肉串烤制的比较软嫩,表面没有焦化,保留了肌肉内的汁水,如果追求色泽和口感,你可以在烤制时拉开箱门刷一层薄油,撒点孜然、芝麻、辣椒粉,吃起来口感更为丰富。

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下来烤鸡块,将鸡块整齐码在烤盘里,然后通过旋钮或APP设定好时间温度,即可开始烤制。由于鸡块内含油脂,烤的时候不用刷油,静待时间结束后取出即刻享用。

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在烤制过程中,我用测温枪测量了一下烤箱内的温度,温度接近111℃,相信大家也知道烤制食品的时候,温度太高容易焦糊,温度太低又容易造成夹生。但TOKIT迷你智能电烤箱的温控做的不错,对于某些需要翻转的食品来说在烤制时注意翻转就行,没什么上手难度。这个鸡块在烤制时无需翻面,时间到后晾凉即可食用。

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烤好的鸡块颜色金黄,外酥里嫩,香味扑鼻,比直接油炸更为健康。沾点沙拉酱或番茄酱,作为茶点小食都是不错的选择,味道不输洋品牌快餐卖的鸡块。

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洋葱圈烤制方法如上,过程无需翻转和刷油。

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出炉时温度105℃,小心烫嘴烫手哦。

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成品部分略焦,但整体口感确实达到了外酥里嫩的标准,相信大家也知道含有面包屑、淀粉类的肉制品如鸡排、鸡柳等需要经过油炸成熟时,不仅费油,而且多余的油脂反复使用容易致癌和三高,加上油炸时的油烟及炸后的碎屑,清理起来很是麻烦。而TOKIT迷你智能电烤箱就避免了这些痛点,烤熟后会过滤掉部分油脂在烤盘上,直接吃或配点蘸酱,让生活多点滋味。

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APP篇


TOKIT迷你智能电烤箱可以下载APP进行智能联动,下载安装过程就不赘述了,APP装好后需要通过WiFi和TOKIT迷你智能电烤箱联网,连接成功后就能在APP上控制电烤箱。

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如果是初次使用的用户,说明书也图文并茂的指导用户进行APP连接,所以建议大家在使用前仔细阅读说明书,当电烤箱和APP连接好后,旋钮上会显示连接成功的信息。

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TOKIT APP界面时尚大方,分类有序,你可以在这里讨论产品,和网友分享美食心得,查看视频菜谱,设置电烤箱等操作,十分方便。同时在里APP你可以选择好要做的食材和烹饪方式,然后设定好时间温度,按下确定后剩下的就交给烤箱自己来完成,省心省力。

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在食谱菜单里,有不少烘焙、烧烤类美食菜谱可供选择,这些视频大大简化了上手难度,不管你是初学烘焙的小白,还是经验丰富的高手,都能在这里找到做美食的乐趣,同时也能在APP里和大家分享制作的心得和成果,大家一起互动,让美食制作的过程更有趣。

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总结


TOKIT迷你智能电烤箱具有占地面积小、发热快、使用简单方便的特点,尤其是顶部碳纤维加热管和底部加热管协同工作,可以把热量快速穿透到食材内部,缩短烤制时间,提升成品卖相和口感。同时这款烤箱颜值时尚,做工用料也很到位,对比油炸食品,烤箱减少了油脂对人体的摄入和油烟对健康的影响,做出的面包松软可口,肉类制品外酥里嫩,最大限度的保留了营养成分。同时通过APP还能获得更多制造和分享美食的乐趣,比下馆子有意思多了。

有了TOKIT迷你智能电烤箱,你可以把做好的成品发圈炫耀,收获大票点赞评论妥妥的,过上精致小资的生活,也没有想象中的那么复杂,值得推荐给懂生活有情调的朋友们!

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