北京果脯，情怀伴手礼，有一些小时候的味道。

朋友去北京玩，问带点什么吃的回来，我第一想到的就是北京果脯，好吃不贵，老少皆宜。小时候除了书本上的长城故宫，印象最深的就是长辈带回的北京果脯。虽然现在什么都可以从网上买到，出门带一份东西回来，更多是带一份纪念。

长大后就没怎么吃过北京果脯了，这次刚好友精选了红螺的多种口味的果脯和御食园的水果糕，带我坐上了回到童年的小车。

北京果脯，乃蜜饯的一种，又称京式蜜饯， 其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。

●品牌：红螺食品，中华老字号，始于1909年。

●价格：36元/500g

●购买渠道：北京物美超市

●口味：杏脯、桃脯、海棠脯、青梅脯、红果脯和太平脯6种。

A/果脯

1、杏脯

黄色塑料纸，小袋包装方便携带食用。每袋装有4~5颗杏脯，果肉红黄色，半透明，没有杏核，咬起来很柔软，果肉劲道，味道酸甜，口味我很喜欢。

口感：⭐⭐⭐⭐

2、海棠脯

紫红色小袋包装，每袋7~8颗海棠果，深紫红色，应该是红色海棠果的果肉，带有部分果核，吃得时候注意，口味酸甜。

口感：⭐⭐

蓝色包装纸，浅绿色果肉，虽然经过了蜜饯加工，一口便知是特别的青梅味道，口味辨识度很高，喜欢青梅的一定爱吃。

口感：⭐⭐

4、红果脯

红果就是山楂，红螺的红果脯水分太少，吃起来比较干涩，我比较喜欢接近山楂罐头的那种口感（不过汁多不利保存），每小袋装有3~4颗山楂干。口感酸甜，我喜欢山楂的味道，但它的味道不及预期。

口感：⭐⭐⭐

5、桃脯

每袋装有几块切好的桃脯，红黄色，嚼着非常劲道，清香甜美，仔细品尝才知道是桃子，跟蜜桃罐头完全两种味道。

口感：⭐⭐⭐⭐

太平果是苹果的一种，个头较小，味道偏酸，做果脯非常合适。顺便看了下包装袋上的配料表和生产日期，生产日期都很近（4~6月），保质期一年。知道太平果小也没想到这么小，每小袋里装有2~3颗太平果脯，红黄色，胶感微透明，看起来很好吃。

口感：⭐⭐⭐

果脯大体就买了这6种，依次尝了几颗，另外还买了御食园的水果糕，值得一说。

B/水果糕

●品牌：御食园。

●价格：38元/500 g

●购买渠道：北京物美超市

●口味：百香果、乌梅、酸杏和野山枣共4种。

1、百香果糕

这个超级好吃，写水果糕就为了推荐这款，酸甜有果肉感，非常好吃，极力推荐。

口感：⭐⭐⭐⭐⭐

2、乌梅糕

小颗包装，方便卫生，随时补充能量。口感：⭐⭐⭐

3、酸杏糕

低温加工，酸甜可口，细腻好吃。口感：⭐⭐⭐⭐

4、野山枣糕

枣味比较浓，保质期6个月，每一颗都包着入口即化的食用纸。口感：⭐⭐⭐⭐

最后

把每一种类的果脯和水果糕尝了一遍有些甜腻，红螺的北京果脯推荐杏脯和桃脯，御食园的水果糕推荐百香果糕。30多元/500g的价格好吃不贵，逢年过节买点放在家里很不错。北京回来带点果脯给家里和朋友的熊孩子分一分，他们应该会喜欢。