北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

2019-07-25 23:00:13 3点赞 10收藏 3评论

朋友去北京玩,问带点什么吃的回来,我第一想到的就是北京果脯,好吃不贵,老少皆宜。小时候除了书本上的长城故宫,印象最深的就是长辈带回的北京果脯。虽然现在什么都可以从网上买到,出门带一份东西回来,更多是带一份纪念。

长大后就没怎么吃过北京果脯了,这次刚好友精选了红螺的多种口味的果脯和御食园的水果糕,带我坐上了回到童年的小车。

北京果脯,乃蜜饯的一种,又称京式蜜饯, 其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

●品牌:红螺食品,中华老字号,始于1909年。

●价格:36元/500g

●购买渠道:北京物美超市

●口味:杏脯、桃脯、海棠脯、青梅脯、红果脯和太平脯6种。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

A/果脯 

1、杏脯

黄色塑料纸,小袋包装方便携带食用。每袋装有4~5颗杏脯,果肉红黄色,半透明,没有杏核,咬起来很柔软,果肉劲道,味道酸甜,口味我很喜欢。

口感:⭐⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

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2、海棠脯

紫红色小袋包装,每袋7~8颗海棠果,深紫红色,应该是红色海棠果的果肉,带有部分果核,吃得时候注意,口味酸甜。

口感:⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

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3、青梅脯

蓝色包装纸,浅绿色果肉,虽然经过了蜜饯加工,一口便知是特别的青梅味道,口味辨识度很高,喜欢青梅的一定爱吃。

口感:⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

4、红果脯

红果就是山楂,红螺的红果脯水分太少,吃起来比较干涩,我比较喜欢接近山楂罐头的那种口感(不过汁多不利保存),每小袋装有3~4颗山楂干。口感酸甜,我喜欢山楂的味道,但它的味道不及预期。

口感:⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

5、桃脯

每袋装有几块切好的桃脯,红黄色,嚼着非常劲道,清香甜美,仔细品尝才知道是桃子,跟蜜桃罐头完全两种味道。

口感:⭐⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

6、太平脯

太平果是苹果的一种,个头较小,味道偏酸,做果脯非常合适。顺便看了下包装袋上的配料表和生产日期,生产日期都很近(4~6月),保质期一年。知道太平果小也没想到这么小,每小袋里装有2~3颗太平果脯,红黄色,胶感微透明,看起来很好吃。

口感:⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

果脯大体就买了这6种,依次尝了几颗,另外还买了御食园的水果糕,值得一说。

B/水果糕

●品牌:御食园。

●价格:38元/500 g

●购买渠道:北京物美超市

●口味:百香果、乌梅、酸杏和野山枣共4种。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

1、百香果糕

这个超级好吃,写水果糕就为了推荐这款,酸甜有果肉感,非常好吃,极力推荐。

口感:⭐⭐⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

2、乌梅糕

小颗包装,方便卫生,随时补充能量。口感:⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

3、酸杏糕

低温加工,酸甜可口,细腻好吃。口感:⭐⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

4、野山枣糕

枣味比较浓,保质期6个月,每一颗都包着入口即化的食用纸。口感:⭐⭐⭐⭐

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。

最后

把每一种类的果脯和水果糕尝了一遍有些甜腻,红螺的北京果脯推荐杏脯和桃脯,御食园的水果糕推荐百香果糕。30多元/500g的价格好吃不贵,逢年过节买点放在家里很不错。北京回来带点果脯给家里和朋友的熊孩子分一分,他们应该会喜欢。

北京果脯,情怀伴手礼,有一些小时候的味道。


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