民以食为天，没有米和汤怎么下菜-臻米脱糖电饭煲

人是铁、饭是钢、一顿不吃饿的晃，这句大实话还是深有感触滴。减肥是男人女人一生要做的，控制自己的体重体脂是对健康非常有益处的。相比各类生活家们都知道大米饭的能力远远超过了面食，虽然米饭的能量充足，但是吃米饭爱胖的道理也是洗耳恭听的，那是因为米饭中含有大量的糖成分。那么如何将米饭中的糖份进行分离，吃的更健康，今儿来看看这款臻米脱糖电饭煲是怎么做到的，口感与普通电饭煲又有什么区别。

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臻米科技成立于2018年，是一家定位于家庭健康电器的研发、生产、营销、销售、外贸于一体的综合性企业。脱糖饭煲第一品牌，拥有强大的产品研发和销售能力。百尺竿头，在创新创业的道路上，臻米科技不会停下脚步。未来，臻米科技将为更多中国家庭带去更健康、更安全的饮食新选择。

【开箱】

▲包装采用全白色，产品来的时候外面还有一个更大的发货箱进行包裹，形成了双保险。包装外可直接查看到臻米X2脱糖电饭煲的真实渲染图，我购入的这款是灰色和白色，还有一款是纯白色的。

从另一侧包装可以得到脱糖煲的一些基本参数和厂商数据，比如：

制造商名称：佛山市华缨电器科技有限公司

产品名称：电饭煲(脱糖蒸汽养生煲)

产品名称：臻米 X6

型号: X6

电饭煲多功能: 快速饭 柴火饭 热饭 煮粥 煲仔饭 稀饭 糙米饭 蒸煮 蛋糕 煮饭 无水无油炖肉炖菜 杂粮

内胆材质: 不锈钢

容量: 3L

形状: 圆形

适用人数: 2人-6人

颜色分类: 白色 灰色

控制方式: 微电脑式

▲配件部分呢，打开包装其实你会一样一样的来发现，它的配套装备还真是齐，饭肯定离不开勺子了，出厂配置了一款可立饭勺、一款汤勺、量米杯、电源线、清洗刷、滤糖甑。

▲外观的正视感呢，是属于方正设计，比起以往圆润电饭锅，臻米脱糖电饭煲的造型确实让我眼前一亮，属于长方形边角流线弧边，浓浓的现代风。正前方以灰色和玫瑰金色搭配，有点北欧的配色风格哦，玫瑰金色就是开机锅盖的按键相当醒目，顶部盖子的边缘处标注了ZHENMI的LOGO，最下方的长条状类似抽屉形状，就是米汤盒了，也就是分离出的糖分最终都由汤盒承载。

▲顶部就是核心按键操作区和屏显，四个按键一个屏幕的组合，按键分部为预约、脱糖饭、功能和开始取消。而功能按键可切换煮粥、烹饪杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗、保温五大核心模式，每次切换模式都是电饭煲内部设置了固定的烹饪时间，非常方便；如果想烹制脱糖饭的话，直接选择脱糖饭按键即可。

▲屏幕上方，也是在上盖板上集成的排蒸汽阀，这个排气阀是目前市面中普通电饭锅基本都没有的，这种类似高压锅的设计，好处就是避免了烹制的食物完成后直接开盖产生扑面升起的蒸汽烫伤身体，可以先从阀门排气后再打开盖子。贴心那。

▲尾部就是一个分体的三项电源插口，臻米脱糖电饭锅为额定功率901W，额定电压220V，额定频率为50Hz，基本家用电源都可以满足。

▲那么按压正前方面板上的玫瑰金开盖键，打开盖子会发现上方顶部。可以看到顶部盖子内也是嵌入了一个304不锈钢的内胆盖，增加了密封胶圈，起到了完好的密封性，顶部的不锈钢内胆盖与大部分电饭锅基本一致，在烹饪结束时会产生大量的热蒸汽，如果是塑料材质的话，长时间使用肯定会变形。

▲滤糖甄，重点来了，容积为1.5L，深灰色。外观呢就是与以往的电饭锅相同外形的盛米内胆，外观呢设计了两个把手，这个滤糖甄的底部共有919个蒸汽孔，这些蒸汽口的直径刚好比大米小，能从底部穿过蒸汽，同时内能兜的住大米，脱糖时还能从蒸汽口中排出米汤，这设计可以啊。

▲加热锅，滤糖甄的下面就是一个全不锈钢的发热锅体，在不锈钢锅体的底部除了加热的器件还有一个出水阀门，也就是脱糖时连接到最下方的汤盒，对脱糖的米汤有一定过滤效果。底部供电采用类似热水壶养生壶的同心圆供电组件。加热锅体是不能放入水中清晰的，尤其是供电组件。有点麻烦，只能使用抹布擦拭了？

▲臻米脱糖电饭煲的四个底座均设计了软胶脚垫，对摆放时，台面桌面等平面避免了多余的摩擦，磨痕。

▲饭铲、汤勺来的时候是藏在米汤盒中的，里面还有电源线。随包装一起的配件制作品控还是相当不错的，手感顺滑，没有多余的毛刺毛边。量米杯的材质也不会软趴趴的，汤勺是无法站立的哦。

【实操】

▲最米饭只需三步骤、盛米、放米、加水。想放多少米、想几个人吃饭，可以使用随包来的量米杯，测量放入当天的饭量。将米放入滤糖甑里，再把滤糖甑放入锅里。不知道目前朋友们还有没有淘米的。反正我们家是会淘的，淘完后加入足够的水，如果你拿捏不准深度，教你个土办法，用手掌轻轻的按着米面，开始加水，刚好加到5-7厘米，也就是手面按在米面，水量超过米的表面1.5-2厘米左右就可以了。

▲当然我毫不犹豫的直选了脱糖饭，点击完屏幕中提示22分钟倒计时，据了解一般的脱糖电饭煲焖饭过程会远远超过22分钟，可见臻米的效率还是非常之高。

▲焖饭过程中会从在显示屏中倒计时，脱糖饭固定的时间为22分钟，倒计时结束后，会自动进入保温状态。正常焖饭后焖至3-5分钟即可食用了。

▲保温片刻，就可以开盖了，开锅后蒸汽不多，也是随着顶盖的蒸汽阀门排出了一部分。这也对开盖时大量的蒸汽避免了烫伤。

▲臻米脱糖电饭煲的工作原理其实开始跟普通电饭锅同样，先将米和水放在滤糖甑和加热锅中，通过加热锅中的排水阀把超过刻度线的米汤排到汤盒中，而且不会全部排出，会留在加热锅和滤糖甑中一部分做米饭必须用的水分，正常加热后就会形成蒸汽，然后就是正常电饭煲的原理了，对滤糖甑中的大米进行蒸煮。至于这个米汤是浇花还是倒掉喝掉就可以随意处置了。

▲品尝臻米脱糖电饭煲的有着44%脱糖率的米饭，用饭铲盛起时，感觉会比普通电饭煲煮熟的米饭稍微硬了一点，这也就是糖分随着米汤脱出后的效果。

【总结】

▲对于一款电饭煲，当然不是普通的电饭煲，集成了众多技术，让我用的是相当顺手，总结了以下几点核心：

1，当然是核心技术脱糖饭了，我已经好久没吃米饭了，为了健身减肥只吃面食，这回臻米来了，终于可以吃米饭了。

2，颜值，水泥灰+玫瑰金元素的配色，相当欧气，方形外观，充满了现代科技感。

3，多模式烹制，每个模式的时间有臻米自行设置，想尝试什么只需切换功能放入食材即可。

4，3L的容量，满足一家人一日三餐的需求。

5，还可预约自动烹制，这个对于上班族来说，下班就能吃上饭是非常完美的设计。

至于不足方面目前还没有发现，待发现之后向厂家反馈。