春季进补的好食材，想要美，就要多吃藕

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春季进补的好食材，两元一斤，女人常吃皮肤光滑不显老

今天早晨太阳真好，温度也不是很低，那就去早集逛逛吧，看到一个人正在卖莲藕，看着个个新鲜，问了一下价格，2元一斤，还真不贵，称了两斤回家炒一炒，特下饭！我在东营居住了将近十年，东营流传这样一句俗语：“男人不能一日无姜，女人不能三日无藕”。这足以说明藕对女人的好处。所以女人想要美，就要多吃藕。

藕又称莲藕。藕很多地方均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。而我们山东这边较多栽培的都是九孔藕，九孔藕种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，口感特别的好，深受人们喜爱，在东营就有很多人种藕，所以那里藕也是很常见。

藕，富含淀粉、蛋白质、维生素。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。可生食也可熟食。很多超市有很多卖藕粉的，一般都是为女人准备的。

藕的做法有很多种，凉拌藕，炖藕，烧汤，甚至是做包子饺子的馅料都非常好，我家还经常炸耦合，做丸子，今天我们就做一个超级下饭的香辣炒藕丁吧！

【香辣炒藕丁】

所需食材如下：

藕一斤，小米辣一个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，葱一根，芝麻少许

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，藕去皮，切丁。

第二步：锅中烧水，水开后放藕丁焯水备用。

第三步：小米辣切碎，蒜切碎，葱切葱花备用。

第四步：锅中放油加入豆瓣酱炒出红油，加葱花，蒜末，小米辣爆香。加焯好水的藕丁，生抽两勺。

第五步：接着加蚝油一勺。

第六步：白糖适量。

第七步：翻炒均匀后，加试了的芝麻，葱花，继续翻炒。这道菜就做好啦！

小贴士：不喜欢辣的可以不放小米辣，喜欢糖醋的可以加适量的醋，做成糖醋口味。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！