中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

2020-10-29 21:30:00 32点赞 35收藏 6评论

为了解决家里面二个小家伙的早餐问题,媳妇也参加了村里组织的面食类糕点的培训班,几次培训下来,家里面的早餐也走上了“正规”,每天都是换着花样的来,有点挑食的二宝每天都能吃的开开心心。不过每天看着媳妇下班以后揉面、准备馅料什么的太浪费时间了,购买厨师机的计划又提上了日程。后面就是选型的问题,因为有过三年前厨师机不太愉快的退货经历,直接Pass掉了1000以下的入门厨师机。

最后对比了几款中高端厨师机后,Beko倍科K6厨师机成功入围,能够成功入围的原因也比较简单,首先是外观方面,便捷把手+小巧机身,使用更轻便。其次是核心设计方面,800W大扭矩直流电机加全新涡杆传动技术,相比大多数厨师机交流电机+皮带的设计,能够带来更好的使用体验。再加上全身铸铝机身及丰富的扩展性,一台Beko倍科K6厨师机就能玩出很多花样,下面就跟大家分享下这款产品。

Beko是全球家电巨头,源于英国,隶属于世界五百强旗下,是欧洲白色家电品牌。其核心产品线涵盖厨房电器、大家电、小家电、和空调等,中国区形象大使为中国著名影视演员宋佳。Beko倍科家电欧洲销量排名第二,独立式家电欧洲销量排名第一。巴塞罗那足球俱乐部官方合作伙伴。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

一、开箱晒物

妥妥的赠品比主机多系列,德邦分二次送过来的,第一次送过来的是后面彩盒包装的主机,第二次送过来的是绞肉附近件总成及压面机、细面机。官网看了下,K6除了上面三款配件外,还有很多其它配件可供选择,拓展性确实非常不错。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

主机包装盒上面K6的四个主要特点,直流电机大扭力、金属铸铝机身、多维行星轨迹及全不锈钢配件。很久以前买过一台标称1200W功率的某品牌厨师机,和面团开不了几分钟就会过载保护,铝制配件,接口位置也很容易掉黑粉。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

1、绞网附件

先带大家看看配件情况,首先上场的是绞肉附件总成,也是应用场景比较高的一个组件,能够满足绞肉、灌肠、做饼干等多种需求。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

来个绞肉时的爆炸图,从结构上来看,相比破壁机只是单纯不断切碎切细,K6的这个组件多了涡杆挤压的动作,绞出来的肉应该会更劲道一些。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

绞肉附件的其它配件。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

滚筒机身内部同样可以看到突起的螺旋槽。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

2、压面机

做的非常精致,机身及滚轴都采用了不锈钢材质,入手分量感十足。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

通过侧面的,面皮厚度调整旋扭,可以制作出不同厚度的面皮。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

接口细节,压面机通过这个接口和K6组合。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

3、细面机

这次自带的是细面机,除此之外还有宽面机可供选择。同样采用了不锈钢材质,外观打磨的非常精致。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

制作好的面皮在通过细面条机带固定宽度的滚轴后,出来的就是制作好的细面条,工作原理和大型制面设备没有本质上的区别。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

二、外观展示

Beko倍科K6厨师机外观方面采用了比较圆润的复古设计,全金属机身稳固厚实更耐用的同时,也让K6运作更加平稳,即使高速运转,也能不摇晃。整机尺寸330*116*335mm,产品净得更是达到了9.2Kg。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

最大容量4.8L,基本也是目前家用厨师机中容量最大的选择之一,容量在往上的厨师机基本已经是面向商业用户。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

Beko倍科K6采用了800W大扭力直流电机,相比大多数厨师机采用的交流电机,具有轻音、省电、发热小、可持续工作时间长等优点。传动方面则采用了效率更高的涡轮涡杆结构,相比皮带传动,具有运行稳固不晃、不松弛抗老化及转动摩擦阻力小等特点。大扭力直流电机及更加直接的齿轮传动,基本也是目前高端厨师机的标准之一。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

机头上的启动/暂停键及计时器,中途可以随时暂停,有了计时器后,再次开启也能很好的知道工作了多久,大概还要多少时间才能完成工作,非常贴心的设计。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

手柄和采用了磁吸式设计的拓展接口盖板。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

厨师机加上了手柄后,对于需要经常移动场景,明显方便很多,实用的同时,也带来了更多设计感。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

打开前盖后看到的就是Beko倍科K6的拓展接口。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

和压面机合体后的效果,安装也比较简单,插上后旋转一定角度,按指示工作面朝上后就能快速和K6组合在一起。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

和细面机合体后的效果。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

和绞肉附件组合在一起的效果,造型很洋气。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

通过机身侧面的档位调节旋钮,K6能够实现点动、慢速搅拌、中速混合、打浆奶昔及快速打发等多种功能。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

抬头开关,单键就能开启,比楼主以前用过的那台强大了太多太多。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

机头抬起后的效果。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

从机头抬起后转轴的位置可以清楚的看到,K6除了机身采用了全金属外,转轴的地方还采用了加固设计,非常用心。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

看看其它附件的相关情况,五星级SUS304不锈钢材质的搅拌锅,用料非常厚实,里里外外都采用了拉丝处理,质感非常不错。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

黄金4.8L容量,专为中国家庭设计,既能一人食,也能满足多人食量。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

盆底不是平整的,而是在中间位置做了突起的造型,按官方的介绍,这样的设计在配合多维行星轨迹搅打,打蛋揉面能够做到无死角。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

不锈钢搅拌锅手柄细节。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

和不锈钢搅拌锅配合使用的透明防测盖、导流槽。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

合体后的效果,可以旋转到任何一个想要的角度上,方面进料。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

不锈钢和面勾,专业设计的蛇形揉面结构,模拟行星轨迹搅拌,搅拌头与接口端匀速转动,能够实现接近手工专业的和面手法。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

接口和托盘,有了材料和托盘的双重保障,想看到黑粉都难。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

非常粗壮的传动轴。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

不锈钢搅拌桨,代替手动搅拌,解放双手。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

不锈钢打蛋笼,桨丝分层设计,可增加食材接触空间。多达12根桨丝,实现一次均匀打发。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

包胶搅拌桨,能够有效防止内壁粘边食物,可用于搅拌黄油、土豆泥等。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

三、使用体验

1、演示

用力下压主机尾部的抬头开关,右手轻轻用力就能把K6厨师机机头抬起来,继续往上拉后会自动锁定。放下的操作也是同样下压抬头开关后,轻轻往下按机头,听到“咔嚓”声后,安装到位,结构比较简洁,操作比较简单。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

机头抬起后就能安装搅拌类附件了,以和面勾为例,将和面勾上的卡槽对准传动接口上的销钉后,向上按,再将和面勾向销钉方向压紧,并逆时旋转和面勾,卡在销钉上后就完成了附件的安装。

磁吸式的前盖拿下来后,就是K6的拓屏接口,可以方便外接绞肉、和面、细面等拓展配件,有了这些拓展配件,Beko倍科K6的功能也得到了进一步拓展。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

拓展配件的安装都是大同小异,以和面机为例,二点钟方向插入后,逆时旋转和面机到水平位置,就完成了和面机的安装,比较简单。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

看下空转速和面勾的运转轨迹,从下面的动态演示不难看出,K6的和面勾实际是沿着多维行星轨迹运行的,搭配和面勾的特殊曲线设计,能够实现更接近手工专业的和面手法,省时、省力又比手工和面更容易出膜,大概是大家选择厨师机的真正原因吧。

2、体验

这两年物价涨的真是太猛了,以前几毛钱一个肉包现在都涨到2块钱,个头还很小,成年人不吃个四五个都感觉吃不饱,小笼包三块钱一笼(10个)涨到了九块钱一笼(数量还减少到了8个),自己动手无疑成了即省钱又安心的选择,最近这段时间每天的早餐基本就是媳妇自己包的肉包了。没Beko倍科K6前,感觉还挺费事的,有了K6后,和面和其它工作可以同步进行,明显省时、省事了很多。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

下面看看Beko倍科K6的具体表现,和面无疑是厨师机最本职的工作,楼主这里以二人份面条为例,300克面粉倒进不锈钢搅拌锅里,看着就下面这么一点点,4.8L的容量基本也是家用厨师机的天花板了,再大的话只能选择商用系列。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

加水开始揉面,速度超乎想象,三分钟左右,面粉基本就已经揉好了。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

2档揉面的情况下,Beko倍科K6的晃动基本可以忽略不计,非常的平稳。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

2档工作状态下,K6的实际运行噪音只有57分贝,表现非常优异。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

已经和好可以拿来压面皮的面团,可以看到搅拌锅四壁非常干净,效果绝对不会比手工揉的差。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

开始制作面皮,从最大刻度8开始,一道道压,直到面皮厚度达到自己的要求,多压几遍作出来的面条也能更劲道。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

压制好的面皮,作为第一次制作的菜鸟,看着还是很有成就感的。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

换上细面机后,一切都很顺利。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

明天的早饭就是它了。以前想象中很复杂的工序有了Beko倍科K6后,一切都变得非常简单,基本像楼主这种新手都能做出像样面点,这大概也是厨师机存在的真正意义吧?

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

简单体验了下Beko倍科K6的几个核心功能后,最后让我们看看K6在高速档下的情况,换上打蛋笼档位直接打到最高的8档,除了可以看到高速旋转的打蛋笼外,主机基本看不到有明显的晃动。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

噪音控制的也比较理想。

中西式面点一机搞定:Beko倍科K6厨师机体验

四、写在最后

Beko倍科K6厨师机到家也有一段时间了,媳妇对K6的评价比较高,首先是颜值,K6的外观设计辨识度非常高,细节打磨的也比较到位。其次是功能方面,具有点动、慢速搅拌、中速混合、打浆奶昔、快速打发等各种功能,不管是中式面点还是西式糕点都能轻松满足需求,再加上丰富的拓展配件,K6能够做的事情太多太多。

优点:

1、便捷把手+小巧机身,使用更轻便的同时,颜值也很高

2、大扭力直流电机+涡杆传动,效率高、噪音低,运行稳定

3、功能及拓展配件丰富

4、金属机身+全不锈钢配件

5、4.8L大容量,家用更合适

不足:

后续使用中如果有碰到什么问题再向大家反馈了

展开 收起

beko/倍科K6厨师机和面机家用小型全自动多功能发酵揉面机面条机

beko/倍科K6厨师机和面机家用小型全自动多功能发酵揉面机面条机

2999元起

Bear 小熊 DDQ-B01K1 打蛋器 米黄色

Bear 小熊 DDQ-B01K1 打蛋器 米黄色

49元起

Donlim 东菱 HM-955 打蛋器 白色

Donlim 东菱 HM-955 打蛋器 白色

34.9元起

Hauswirt 海氏 HM740 家用和面机 (1200W)

Hauswirt 海氏 HM740 家用和面机 (1200W)

599元起

小熊(Bear)和面机 HMJ-A35M1 3.5L 褐色

小熊(Bear)和面机 HMJ-A35M1 3.5L 褐色

309元起

Donlim 东菱 HM925S-A 打蛋器 黑色

Donlim 东菱 HM925S-A 打蛋器 黑色

79元起

Bear 小熊 SJJ-B10Q1 厨师机 5L 蓝色

Bear 小熊 SJJ-B10Q1 厨师机 5L 蓝色

524元起

德玛仕(DEMASHI)水果食品食物烘干机干果机风干机肉干芒果干花茶宠物零食智能触控不锈钢6层透视款 FGJ-06

德玛仕(DEMASHI)水果食品食物烘干机干果机风干机肉干芒果干花茶宠物零食智能触控不锈钢6层透视款 FGJ-06

499元起

Bear 小熊 DDQ-B02L1 打蛋器 墨绿色

Bear 小熊 DDQ-B02L1 打蛋器 墨绿色

89元起

东菱 Donlim 打蛋器 手持电动打蛋器 家用打奶油机 烘焙料理机 多功能搅拌机 HM-955A 樱花粉

东菱 Donlim 打蛋器 手持电动打蛋器 家用打奶油机 烘焙料理机 多功能搅拌机 HM-955A 樱花粉

34.9元起

九阳(Joyoung)手持电动打蛋器 料理机 打发器 多功能家用搅拌机迷你打奶油烘焙S-LD150

九阳(Joyoung)手持电动打蛋器 料理机 打发器 多功能家用搅拌机迷你打奶油烘焙S-LD150

61元起

Bear 小熊 DDQ-B01A1 打蛋器

Bear 小熊 DDQ-B01A1 打蛋器

69元起

小熊(Bear) HMJ-A70C1 小型和面机 7L 杏色

小熊(Bear) HMJ-A70C1 小型和面机 7L 杏色

499元起

Hauswirt 海氏 HM730 多功能厨师机

Hauswirt 海氏 HM730 多功能厨师机

449元起

JOLY乔立厨师机7600电子版静音家用和面机商用直流7L鲜奶机搅拌机揉面机打蛋器 白色

JOLY乔立厨师机7600电子版静音家用和面机商用直流7L鲜奶机搅拌机揉面机打蛋器 白色

2480元起

ACA 北美电器 ASM-EC900 和面机

ACA 北美电器 ASM-EC900 和面机

3380元起
6评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
35
扫一下,分享更方便,购买更轻松