天一冷,全家就馋这个菜,10分钟炖上一锅,热乎乎的真解馋

2020-12-05 21:50:31 1点赞 28收藏 0评论

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

天一冷,全家就馋这个菜,10分钟炖上一锅,热乎乎的真解馋

天一冷,全家就馋这个菜,10分钟炖上一锅,热乎乎的真解馋

转眼间2020年就要过去了。随之而来的是越来越冷的天气,听说这个冬天是四十年来最冷的一个冬天。所以大家除了要多穿几件衣服保暖外,在饮食上也要多挑选一些热乎的食材暖暖身体。一到冬天我们家就喜欢吃一些有味道的东西,什么水煮鱼、麻辣拌、水煮肉片等等全都色香味俱全。但这些都远远不及我对毛血旺的热爱。

毛血旺是一道重庆的传统菜式,以“麻、辣、鲜、香”为主要特点利用毛肚鸭血等杂碎为主料而得名。相信大家都经常在饭桌上看到。特别是一些多人的聚会,桌上是绝对少不了这道菜的。但天天下馆子也不现实,而且价格也比较贵,远不如自己做来得划算。虽然看起来像是一道比较复杂、比较硬的菜系,但其实制作起来其实很简单,10分钟就搞定,热乎乎的真解馋。今天给大家分享一道麻辣鲜香,过嘴不忘的美食——家庭版毛血旺。

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四溢的香气、麻辣的口感。鸭血嫩滑可口,毛肚筋道耐嚼。红汤油亮诱人、还有豆芽青菜等各种各样的配菜任你挑选。同时再配上一碗热腾腾的大米饭,简直是下饭杀手,吃过的人都会被它的魅力所折服。尤其是在双休时约上三五个好友到家里小聚,做上一盆毛血旺,再搭配上几瓶啤酒,一边吃一边聊天,别提多享受了。喜欢的朋友们赶紧和我一起动手试试看吧!

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【家庭版毛血旺】

食材:鸭血,午餐肉,牛百叶,豆皮,黄豆芽,小青菜,大葱,香菜,干辣椒,辣椒粉,白芝麻,火锅底料,鸡精,食用油

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烹饪方法:

步骤一:锅中倒入适量食用油,放入火锅底料,大葱翻炒出香味。

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步骤二:倒入清水、干辣椒大火煮5分钟。

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步骤三:放入黄豆芽,豆皮煮上2分钟左右。

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步骤四:放入鸭血,午餐肉,牛百叶煮5分钟,放鸡精调味,放入小青菜。

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步骤五:撒上辣椒粉,白芝麻,淋上热油,撒上香菜段点缀即可出锅。

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步骤六:这样做出来的毛血旺香辣美味,做法简单,味道还超级好吃,食材丰富价格实惠,完全不比店里的差,你们一定要试试呀~

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