咖啡测评和知识分享 篇二十五：【咖啡测评】Budayoung挂耳咖啡【花容瑰夏】

今天天气不错，心情也不错，是个继续开启咖啡测评的好时机。以一杯精品挂耳咖啡开始吧。

Budayoung不打烊咖啡，第一次看到LOGO的时候，还以为是比亚迪设计了新标志。了解后才知道这是个从线下全产业链崛起，行事低调的独立咖啡品牌。

Budayoung咖啡的主理人2006年开始从事咖啡相关行业，涉及到咖啡产业的全产业链。但Budayoung品牌是2021年才成立，因为这期间主理人忙碌于生豆种植、豆种培育、生豆贸易、生豆赛事、咖啡烘焙等各个咖啡行业的上游领域中。

今天测评的是Budayoung咖啡先鉴系列中的「花容瑰夏」。

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先看包装，配色并称产品低调的风格，背面有清晰的产地信息、处理办法、咖啡风味，日期是下单当天的，可以说是非常清晰，符合精品咖啡的调性。

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撕开包装，咖啡粉干香弥散出复合多种类型的花香味，整体散发出令人赏心悦目的气息感。

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三段式冲泡法，150ml，水温控制在90度左右。

水与咖啡粉末交融的瞬间，之前闻到的干香瞬间被激发，在醇厚咖啡香气的衬托下活灵活现。

冲泡完毕，无需凑到杯口，即可能闻到浓郁且悠长的花香味，感觉上有清雅的茉莉香味和淡淡的玫瑰香味混合，剩下复合的花香味我未能分辨清晰。第一口入口会带来短暂的酸感，随之快速化开，之后的品味过程，就像是在品尝一杯底感浓郁的鲜榨果汁，品位的不是低廉的鲜甜，而是蕴含在厚重质感下的淡雅果甜。整体的口感浓郁且呈现出甜蜜的忧郁态，闭上眼就好像一位少女在温柔地轻抚你的面庞，张开眼却捉而不得。

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品味过后五分钟，余韵仍在，厚重绵密甘甜的包裹感，带给喉咙和口腔持久的快感。

在我写这篇测评的时候，已经过去15分钟了，洗尽铅华，顿觉喉中舒缓，口腔中渗透出一丝蜜甜感。

再来看看价格，核算下来，一包17.6元的价格，可真不便宜。但以单品的巴拿马瑰夏精品咖啡来说，这个价格还是很合理的。

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