周末宅家自己做饭-辣炒虾

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今天是宅家做饭日记，这个周末又是连续两天下雨，又没办法出去玩了。下雨宅还挺舒服的，听雨声看个电影，再喝一杯茶。入伏了，大家有没有喝六堡茶，伏天喝六堡非常好。早上闷泡一杯下午喝美滋滋。

好久没有做炒虾了，有一点手生了。化冻最后一点虾，大概二十来个。20多一斤的虾，还有虾黄，品质真的不错。做法：去掉虾头、虾线，用水洗干净。准备配料葱姜就可以了。虾炒虾头，炒出虾油然后下葱姜，炒香去掉虾头，倒虾翻炒就好啦，加入料酒、醋、酱油、一点冰糖。快炒成之后，加入辣椒快速翻炒出锅。

这道菜就是前期处理虾有点麻烦，做法很简单。不吃辣可以不放辣椒，我觉得有点绿色还挺好看的。自己做饭还挺快乐的哈哈！

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