家庭烤箱版烤鱼！40元一盘搞定一顿饭！

没有任何人能禁住烤鱼的诱惑！外焦里嫩，吸满汤汁，香辣鲜麻，超级下饭！！！

🍴🍴🍴准备：

新鲜草鱼一条（2~3斤，30元左右）

配菜：洋葱，千张，香菇，土豆，青椒，任何你想放的配菜都ok！

辅料：葱姜蒜，干辣椒，小米椒（不能吃辣就不放小米椒）

👇🏻👇🏻👇🏻做法：

1️⃣草鱼处理干净，鱼肚对半儿剖开，撕去腹内黑膜，鱼背开花刀

2️⃣调两碗酱汁：

一碗用于腌制：料酒，食用油，生抽，老抽，耗油，鸡精，十三香，白糖，孜然粉，油辣子（上一篇有讲油辣子的做法，也可不放）

一碗用于后续的汤汁：少许油生抽，老抽，白糖，耗油，鸡精，十三香

3️⃣把第一碗酱汁均匀的刷在鱼肉上，里里外外都刷好，腌制半小时以上

4️⃣烤箱上下220度预热10分钟，放入鱼烤制大约20分钟，表面焦黄后取出

5️⃣将配菜码在鱼身下，倒入少量热水，加入调好的酱汁，搅拌均匀，送入烤箱继续烤制蔬菜和鱼都熟透（中途记得翻拌一下配菜使受热均匀）

6️⃣将干辣椒、青椒、小米辣放在鱼背，淋上热油激发出香味即可，香菜党别忘了码上多多的香菜哦😋😋😋

🌟🌟🌟草鱼是比较便宜好买的鱼，也可以换成其他的鱼，比如鲈鱼之类的哦~处理好的鱼做起来算是比较方便啦，一盘搞定一顿饭~