它不是肉也不是菜，却最养孩子！冬天吃尤其好，赶紧安排！

中医讲究顺时养生。其实，不仅仅养生，养育孩子也是一样的道理！如果家长能根据四季的气候特点选择食材和食疗，“顺时而养”，体质调理的成效就会事半功倍！

冬主藏，冬季调养离不开进补。现在入冬已有一段时间了，但湖南的天气，还没到最冷的时候，家长帮孩子进补要选择一些温和的食材。

大家都知道，秋天干燥，前段时间为了帮孩子润秋燥，都会给孩子吃点莲藕、雪梨、百合等清润的食材。但有些孩子不但皮肤、嘴巴、眼睛、鼻子、咽喉的干燥症状没有得到缓解，身体还出现一些“湿气重”的症状。

有这种情况的孩子多半是脾阳不足，干燥问题的根源是脾胃运化水液的能力不够，无法转换成水谷精微去滋润濡养肌肤腠理。在这种情况下，吃清润的食材和食疗反而会增加脾胃运化的压力，让脾胃更弱，削弱了阳气的生化。

因此，孩子在冬季润燥进补，都应该以“温藏”为主。最适合孩子冬季进补的食材，那绝对要属坚果了。

坚果是植物的精华部分，含有丰富的蛋白质、油脂、维生素。坚果里面丰富的油脂能帮孩子润泽肌肤，而不饱和脂肪酸对孩子大脑、视力的发育很有好处。

坚果属于果实类，入肾，有补益的效用。跟肉类相比，坚果更易消化。如果孩子消化不好，一吃肉就容易积食内热，那么，多吃坚果就是不错的进补选择。

它不是肉也不是菜，却最养孩子！冬天吃尤其好，赶紧安排！

民间一直有“以形补形”一说，核桃仁的外形和大脑相像，所以，民间一直用核桃作为补脑佳品。

其实，核桃确实能补精益肾、助长健脑，特别适合生长期的孩子或者需要补脑健脑的老人食用。

核桃煲粥、煲汤都好吃，如果孩子比较大了，将它做成糕点，是款非常不错的早餐哟！核桃能润燥益肺、补肾健脑，糯米粉能滋阴补肾、强身暖胃，这道香甜的红枣核桃糕，全方能帮孩子补精益肾、助长健脑。如果孩子不爱吃糕点，也可以直接把材料放入破壁机做成红枣核桃露。

【红枣核桃粘糕】

食材：糯米粉120克 大黄米粉200克 水200克 核桃一把 红枣一把 葡萄干一把 红糖适量

做法：

食材都准备好。

核桃放入空气炸锅，180度烤6分钟，倒出来，稍微放凉后放入研磨机中。

盖上盖子，直接将核桃打成末。红枣和葡萄干都分别打成末备用。

我用的是破壁豆浆机打的，糊糊非常细腻。如果用普通的料理机，可以多打几遍。

新入手的这款大宇破壁豆浆机，功能真是太赞了，既可以磨粉，又可有打豆浆，米糊、奶昔、果汁、隔水炖，样样都能搞定，冬天做点心比较多，有了它，磨粉、炖汤都能轻松搞定，下厨房做美食变得更轻松啦！

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一款机器就能拥有厨房所需要的一切工具，全自动加热、声音轻柔价格还这么亲民，年底了，不管是送人还是自用都很赞哟！

葡萄干的糖分比较多，打碎后容易结成团，后面搅拌的时候要将葡萄干拌散。

大黄米粉和糯米粉混合，倒入大一点的容器里，倒入水，将粉类搅散。

所有的坚果和浆果碎都加入粉中，用手揉成面团。

将面团分成差不多大的几份，再捏成喜欢的形状。

蒸板上垫上油纸防黏，将做好的黄米团子放在油纸上。

盖上盖子，大火蒸15分钟就可以了。

小贴士：大黄米口感比较粗糙，加入一半糯米粉，能改善粗粮的口感，让粗粮变得更可口。

如果想要更柔软，可以用开水将大黄米稍微烫一下，也可也增加糯米粉的量，总之，两种粉的量根据自己喜欢的口感来，没有固定的数量，喜欢甜一点可以加入红糖调味，口感比较淡的话，就不必再加糖了，红枣和葡萄干的淡淡甜味就非常棒了。