没厨艺就是没口福？主厨机到底是不是智商税？亲测告诉你！

职场妈妈真难，忙了一天，回家还要买菜做菜，孩子正处于生长发育的关键时期，偶尔偷懒时点一次外卖一次，既不放心又有负罪感。自从孩子上了小学，有限的晚间时间还要腾出空来辅导孩子作业，加上做饭，真是分身乏术。宝爸想帮我，但他完完全全是厨房小白，于是他主动研究起了自动炒菜机。

一开始我是拒绝的，在我的印象中，传统的炒菜机就是个自动翻炒的锅而已，只能在翻炒阶段省点力气，并不节约多少时间，口感也不敢保证。直到他做了很多功课看了很多测评搬回了一台主厨机，我们的下厨生活发生了很大的变化。目前已经用了一段时间，就以我们入手的苏泊尔小C来说说我的使用感受吧。

主厨机的功能，从菜谱、称重、翻炒煎烤一直到添加调料一站式全搞定。一般来说主厨机都搭载智能APP，选好菜谱，按照步骤一步步的放主料和调料，还没油烟，几十分钟就能端出一份满意的美味，小白也能成为做菜高手。以下我会分为5点来细说。

1、你选菜谱它来做 操作简单

首先就是省脑子，苏泊尔小C自带600多道食谱，不用扒拉手机找菜谱，直接在屏幕上选菜，觉得麻烦也可以用手机APP选！只要识字，完全就可以跟着食谱步骤来，食材、做法等等都事无巨细，完全傻瓜式操作！

烹饪模式也分为：压力煮、无压力煮、蒸、烘烤，每一个烹饪模式下，又有很多的功能选项，比如说做一道红烧菜，最后有收汁阶段，前两天用苏泊尔小C做的红烧排骨口感很好，酥软不烂，全家人都说好吃。

做青菜，会有单独的焯水阶段，非常细致。做菜效率和速度大大提升，尤其是炖菜和荤汤，像土豆烧牛肉20、30分钟就搞定，晚上下班回家都来得及做。

2、一锅多用 方便快捷

相比传统炒菜机，主厨机有多种烹饪方式，一个机子就同时具备炒锅、蒸锅、炖锅、空气炸锅等多种功能，可以达到一机多用的效果，也能实现烹饪工具的断舍离。还可以同时做几个菜，比如下层煲汤上层蒸菜，一锅多菜很节省时间。孩子嘴馋的时候用小C的烘烤功能，做薯条做蛋挞做炸鸡都很方便，完全替代空气炸锅的功能。

3、“大厨”在旁指导，小白也不翻车

炒菜机顶多是物理上帮忙，省点力气，主厨机会像一个大厨一样，全程站在你身边，手把手指导你整个烹饪过程，自身带有精确称重功能，你往锅中加的料，每1克都会感知到，不怕手抖没数。

“大厨”会帮你配好料，调好味，保证色香味俱全，即使我家宝爸那样的厨房新手，也能轻松掌握烹饪技巧，比在手机上看菜谱或视频更加直观，称重也不用担心食材还多加少，上周末他做的可乐翅根，得到了全家的一致好评。

4、智能做饭，无需守着

要说主厨机最方便的还是智能模式，放入主菜和调料后不需要任何操作，火候跟时间都是提前预置好的，加盖一键启动，完全可以解放双手，不用翻炒不用看火，无需守在厨房，我可以放心去盯孩子写作业，时间到了就自动提醒。像炖肉时智能控压，压力达到标准，就会进入保压模式，屏幕上我们能够清晰看到目前锅内的压力值，到时间后，又会自动降压，减压排气，结束烹饪。就算半夜想炖个绿豆汤，整个烹饪过程一点都不会溢锅，非常省心。

5、减少油烟伤害 更健康

用小C做饭，一个特别大的收获是减少油烟伤害，而且小C做菜用油非常省，有些炒菜甚至是无油的，而且在烹煮过程中没有油烟味，大大净化了厨房环境，对皮肤保养和身体健康也有好处。

疫情期间不便外食，我们也在家里进行过几次朋友聚餐，有了主厨机，我也能轻松端上好评不断的招牌菜，更重要的是，我只需做好切配工作，不用把自己搞得那么手忙脚乱了。

要说缺点的话价格有点小贵，不过换个角度想，一个苏泊尔小C＝砂锅＋炒菜锅＋空气炸锅＋烤箱＋炖锅，这么一看，似乎也是高性价比了。

以上就是今天的几点梳理和我的使用感受，希望能帮上你。