开学啦！还不做些小蛋糕给同学尝尝看吗！

大家是不是都开学啦！！我妹妹这个周一也去上学了！临走给她做了一大批纸杯蛋糕，让她带到学校里去，分给同学和老师！

大家也快点学起来！让孩子们带到学校去或者自己学做了大显身手！松软香甜，细腻绵软！保准惊艳一片！

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🍀【食材】🍀

鸡蛋3个、牛奶40毫升、食用油40克、低筋粉50克、白糖45克、柠檬汁少许

🍀【做法】🍀

1⃣3个蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻几分钟，边缘出现小冰渣

2⃣40克牛奶加入40克玉米油，搅拌到颜色呈现均匀一致的乳白色，没有明显油花即可

3⃣过筛50克低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀

4⃣蛋清中加入几滴白醋，中高速打发至有小弯钩，

5⃣再次翻拌均匀

6⃣将面糊装进裱花袋挤入纸杯模具中，烤箱预热130度烤35分钟，再转150烤10分钟

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咋样！是不是特别简单！马上开学季了，大家赶紧学起来，争取惊艳四座同学和老师吧！