香菇滑鸡我爱吃香菇滑鸡

真的超级爱吃香菇滑鸡饭，里面的鸡腿肉炒鸡嫩，香菇也超级香！

这道美味的菜肴也可以自己在家动手做，自己动手丰衣足食嘛！第1就是准备两个鸡腿，去掉鸡的骨，然后把鸡腿肉切成小块。第2去除水分，鸡肉里加入一勺的料酒，一勺的蚝油，半勺的盐，两勺的淀粉，再用筷子搅拌均匀，然后腌制个30分钟。第3把提前泡好的香菇切小块。蒜瓣切成片，姜切成丝，葱切成末。第4 热锅凉油，油热后把鸡肉炒到变色，然后盛出。第5锅内留底油，放入姜蒜葱白，炒香，最后放入香菇，炒到香菇变软。第6将炒好的鸡肉倒入，翻炒均匀。然后放入一大勺的生抽，一勺的蚝油，翻炒均匀。第8加入一碗的清水，炒匀后，盖好锅盖，中火煮个6分钟。6分钟后再淋上点水淀粉，翻炒均匀后，撒上葱花就可以了。最后美味的香菇滑鸡就做好了！美滋滋！

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