饮茶指南之黄山毛峰（绿茶）

黄山毛峰是经典的中国绿茶之一，它的名字灵感来源于茶叶外形像毛峰，拥有清香高爽味，被誉为“中国十大名茶”之一。在中国茶文化中，黄山毛峰也是非常重要的代表。下面，我们将从历史、产地、制作工艺和特点等方面对黄山毛峰绿茶介绍。

谢裕大茶叶2023年新茶上市明前绿茶特级黄山毛峰保鲜罐30g绿茶安徽绿茶89元京东去购买

黄山毛峰绿茶源于安徽省黄山地区，至今已有几百年的历史。传说明朝嘉靖年间，黄山一位村民发现山间野生茶树，采摘了其茶叶，但因为当地茶农技术和制作方法落后，一度无法成功制成好茶。此时，该村庄出现了一位自称“中天子”的神仙，他授予村民制茶技术，为黄山毛峰绿茶的诞生奠定了基础。

黄山毛峰绿茶的产区主要在中国安徽省的黄山市区，产茶时间是每年的3月份至5月份。黄山山脉特有的地理环境和气候条件，赋予了黄山毛峰绿茶特殊的品质和口感。

黄山毛峰的制作工艺：

1、采摘：茶叶采自黄山茶园中生长在树枝顶端的新芽和一叶或二叶。

2、萎凋：用温暖和湿润的空气萎凋茶叶片3-4小时，此过程中可以快速地消除来自茶叶内部的特殊味道。

3、捣卷：先将渗透完全的茶叶捣8成，“斗”住鲜叶，用手轻轻飞行盘转捣压，待轻轻熟件（水分含量），再变重重扳压数次，形成长条状的茶条。

4、烘干：将捣好的茶条放进炒茶锅中翻炒去水分，使其变得柔软，然后进行烘干加工，把松散的叶片搓成细长的形态，最后出现光泽，达到黄山毛峰绿茶的标准。

黄山毛峰绿茶的外表长条挺直，整齐美丽，色泽翠绿带银白毫。茶水黄绿明亮，清香扑鼻，甘爽回味，不苦不涩。

作为中国十大名茶之一，黄山毛峰绿茶一直以来都是茶叶爱好者所钟爱的品牌，它独特的制作工艺、口感和功效，使得人们持续关注并喜爱着这个品牌。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～