从0到1的咖啡觉醒：世界首台电动滴滤机如何定义71年的风味哲学

品牌概述

wigomat成立于1954年，是德国的一家专业咖啡机制造商。自成立以来，wigomat始终致力于咖啡风味的研究与创新。无论是70年前发明的世界第一台电动滴滤式咖啡机，还是如今将商用技术家用化的半自动意式咖啡机，wigomat都一如既往地追求完美呈现每颗咖啡豆的独特风味与香气。wigomat开启了精品风味咖啡的新篇章。

品牌历史

1、第一台获得专利的电动滴滤式咖啡机

• 1954年，wigomat在德国成立，并发明了世界上第一台电动滴滤咖啡机。品牌名称来源于创始人Gottlob Widmann的名字前两个字母“wi”和“go”，再加上德语中自动咖啡机的后缀“mat”。早期的一些机器被称为“FK-1”。

• 在20世纪50年代之前，咖啡都是手工冲泡的，由于无法精确控制水温，高温常常破坏咖啡的细腻口感，导致口味不稳定甚至苦涩。wigomat凭借先进的温度控制技术，确保每一次冲泡都能完美呈现每颗咖啡豆的独特风味与香气。用户纷纷赞叹其制作咖啡的便捷性、一致性和高品质，人们在家中就能享受到媲美咖啡馆的体验。

• wigomat的咖啡机至今仍被JOURE博物馆收藏，见证了其在咖啡机发展史上的重要地位。

2、品牌起步并逐步走向欧洲

wigomat在欧洲市场建立了销售网络，逐步走出德国。产品系列不断壮大，给欧洲的顾客们带来了更多款式各异、设计风格多样的咖啡机。尽管款式各异，但不变的是对品质的坚持、对温控的精准把握，以及不断创新的精神。

3、荣获iF产品设计奖

1964年，wigomat 140型号咖啡机获得了当代工业设计领域中的卓有声望的iF产品设计奖。凭借这款获奖的咖啡机，wigomat成功将品牌从欧洲市场带入了美国市场，开拓了更宽广的商业道路。

4、在美国市场饱受好评，咖啡机品类拓展

美国连锁超市ZABAR’S引入了wigomat的咖啡机，迅速赢得了消费者的青睐。从70年代开始，wigomat根据市场需求，开发拓展了半自动意式咖啡机等多种咖啡机品类。

5、商业咖啡机技术积累与沉淀

到了80年代，人们开始追求咖啡豆的产地、品种、等级和烘焙工艺，推动了咖啡的精品化。半自动意式咖啡机在欧洲成为主流，呈现出巨大的发展空间。wigomat深耕意式商业咖啡机领域，开启了此后几十年的技术积累与商业沉淀。

6、商业咖啡机技术小型家用化

如今，wigomatt将商用咖啡机的压力与温度控制先进技术，精巧融合于家用设计中，让用户在家就能轻松享受到如同专业咖啡馆般浑厚浓郁的意式咖啡。让每一杯咖啡都达到美食的最高品质，让每一滴咖啡都达到极致美味。

品牌理念

wigomat始终坚持对咖啡风味的不懈追求，通过技术创新和精湛工艺，为消费者提供卓越的咖啡体验。无论是家庭用户还是商业用户，wigomat都致力于让他们享受到最优质的咖啡。