手工铁锅和机器铁锅哪个好？

手工铁锅

手工铁锅相对于机制铁锅更好。手工锻打的铁锅不会出现空心、气泡，具有较高的密度和韧性，炒菜时更容易达到不粘锅的效果，而且无任何化学涂层，炒菜好用省油易清理。章丘铁锅是一个典型的手工铁锅例子，采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺，具有高密度、无涂层、不易粘锅、炒菜香等特点。然而，手工铁锅的制作耗时较长，价格相对较高。