下班仪式感:10分钟搞定一盘下饭菜

最近想换个口味吃晚餐，看到芋仔就试了下。粉粉糯糯的，挺好吃的。平时吃各种芋仔蛮多的，整体感觉还不错。看到它是来自疏松肥沃的沙壤土，好感一下子就起来了～

✅芋仔有一个好处，就是做法很丰富，不论是干蒸、清炒、红烧还是炖煮，都是可以的。饱腹感很强，升糖慢，对身体蛮友好的～

👏分享一个挑选芋仔的小方法：
以下情况均属正常现象，
不影响食用。

1️⃣小头：
牛奶小芋仔侧面长出的"小头"，是其自然繁殖过程中形成的分株，掰除或随表皮削去即可。

2️⃣根须＆裂皮：
牛奶小芋仔表面的细小根须和表皮裂皮，清洗时直接去掉即可。

3️⃣形状：
自然生长的牛奶小芋仔受土壤肥力、光照影响，出现大小略差、形状不规整不影响食用。

4️⃣蹭皮：
牛奶小芋仔在采收时与土壤或工具摩擦，或生长过程接触泥沙导致表皮出现划痕或褐色小斑点（非霉变现象）。

5️⃣发芽：
牛奶小芋仔发芽（红芽／白芽）并非变质或异常情况。

6️⃣红点：
表皮出现小红点，是由于品种特性，或在生长过程中，受到天气变化形成的自然生理反应。