一泡上千和几十块的牛肉,差的不只是价格
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08-01 23:28
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山场档案:一篇认识牛栏坑坑底划分情况。喝岩茶的都知道的山场,牛栏坑当之无愧,年产量少,单价高的代名词,岩茶的产区,每一个都有岩上坑涧之分,不同部位的价格滋味也不同,今天一起来解读牛栏坑坑底的划分,坑涧茶的代表。
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山场名字:牛栏坑
所属山系:
武夷山脉·正岩核心产区“三坑两涧”之首。
位置:
章堂涧与九龙窠之间的狭长幽谷,全长约1公里,宽仅30-50米,呈东西走向。
🍵环境特征:
日照短:两侧岩壁高耸,日照时间短,以漫射光为主,茶树内质积累丰富。
水源充沛:坑底溪流蜿蜒,空气湿润,土壤为风化岩砾土,疏松肥沃,含钾、锰元素高,酸碱适中。
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🍵山场结构
牛栏坑坑底以“牛形”划分为三段:
1️⃣牛尾:入口风雨亭至大石块,茶树分布较分散。
2️⃣牛肚子:大石块至“不可思议”石刻,核心茶园集中区,土壤肥沃,茶树生长最佳。
3️⃣牛头:“不可思议”至仰止摩崖石刻,地势渐高,茶树倚崖而生。
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🍵标志性茶品:牛栏坑肉桂(“牛肉”),以“岩骨花香”著称,汤感醇厚、辛锐桂皮香持久,市场价常达数万元/斤,顶级茶品单泡价格超千元。
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武夷山牛栏坑是什么地方?。武夷山岩岩有茶,岩岩不同。
如今提到武夷岩茶肉桂,大部分人第一反应都是以牛栏坑为首的肉桂。
牛栏坑茶园占地面积约30亩地,年产量约1500斤左右,仅占武夷山市茶叶年产量的0.01%,堪称为“茶界奢侈品”,尤为珍稀。
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