今年11月3日，三得利在日本上了一款“药膳印度奶茶”。它没打“0糖”，反而保留牛乳的甜，把生姜、柠檬皮、人参按酸、苦、甘、辛、咸五味配比。药膳做成甜饮料，听着别扭，却是三得利这两年的新方向。
2025年8月，它推出养生品牌「药膳好日」，第一款产品是姜汁汽水，190日元一瓶。研发团队坚持往汽水里加真生姜。
生姜里的皂苷和蛋白质会让气泡久散不掉，姜加得越多，泡沫越难控制。为了在姜味和气泡之间找平衡，他们试了1000多次。知乎
姜汁汽水的配方里，生姜管辛，蜂蜜管甘，苹果和柠檬管酸，高丽人参带一点苦，食盐补咸。三得利没有追随“0糖0卡”，而是选择加糖。
这背后是日本正在流行的“体感养生”。麻辣烫被当成药膳锅，花椒、辣椒、枸杞带来发热和发汗的体验；到2025年底，日本麻辣烫专门店已突破1280家。
森永乳业2025年2月的调查显示，每3个日本人就有1人对香料饮料感兴趣。药膳好日把店里的体验，做成了便利店冰柜里的PET瓶。知乎
同一时间，三得利在中国走的是另一条路。2025年3月，养生饮品牌「焕方」上市，先出五红饮、玫瑰黄芪饮，10月又添茯苓薏米饮。
450ml一瓶，主打“一品一方，开瓶即养”。它讲古方、讲配料干净，不强调香辛料带来的体感。
中国消费者不用从零认识“药食同源”，红豆薏米、红枣枸杞早就是货架上的熟词。
2025年，中式养生水市场规模已是2022年的35倍；到2026年7月，至少43个品牌已推出127款产品。元气森林好自在以50.8%的份额领跑。36氪
三得利需要这条新曲线。2025财年，集团含税收入3.43万亿日元，只增0.4%。
营业利润0.22万亿日元，同比下降32.8%。酒精饮料营业利润跌42.9%。界面新闻
无糖茶也不再狂飙：2024年一季度增速还有56.61%，四季度只剩8.09%。
但养生水最难的一关，不是配方，是好喝。前瞻的调研里，60.7%的人买养生水是为了特定功效；可没买的人，核心顾虑之一就是口感。行业里甚至有产品被形容为“像中药里加了牙膏”。36氪
三得利在日本的做法，是把功效藏在好喝后面：加奶、加糖、加香料，先让人愿意喝完一瓶。
焕方在中国走的是强调真材实料、口味清淡的路子。消费者会不会复购，不取决于古方讲得多完整，而取决于下一瓶还想不想拧开。
把养生水当日常饮料，没问题；把它当药，就高估了。买之前看三件事：配料表前几位是什么，糖或代糖加了多少，以及它有没有适合你的场景——比如下午四点以后不想碰咖啡因。
药食同源是个好故事，但货架只认复购。三得利在日本试着证明，药膳可以不难喝；在中国，它还要证明，古方可以让人想喝第二瓶。
