装修做到收尾，厨房里最容易出事的，不是挑哪台烟机。
墙刷完了，两组吊柜中间那段空档还空着，台面上的孔也还没开。柜门高度定不下来，烟机没处挂；石材不开孔，灶也嵌不进去。尺寸差两三厘米，师傅上门只能原样抬回去。知乎
米家AI净烟机3Max和定时燃气灶3Max是一套。下单前，屋主把机器宽度、吊柜深度、灶台开孔的长宽都量了一遍，到货又对着箱子核了一次，才敢约师傅。
装完一周，屋主说有四件事跟旧房换机不一样，其中两件装完就改不了。
先量的是那几厘米
第一件是高度。吊柜底到台面那段净空，机器挂上去以后，上沿和柜门之间还要留一道缝；缝不够，柜门翻不开。
为了好看往上挪几厘米，吸口离锅就远了，效果当场打折。装完再改，得重新打孔、重新接烟管。
第二件是止逆阀。它管的是饭点别人家的烟往回灌。楼下先开火，公共烟道里就有压力，顶不住的机器会从自家出风口把烟倒回来。
新装是一次做对的机会，跟师傅提一句，多花不了十分钟。前两件装完就改不了，后两件每次做饭前留意一下就行。
还有两件跟机器无关：开着窗做饭，横风会把气旋吹乱；厨房门关死，屋里抽不出气，效果一样打折。留一条门缝，有时比把档位开到最大有用。
17.5m/s和13m³/min，不是一回事
参数表上，3Max写着爆炒风量13m³/min，市面上不少烟机标24、27，看着差一倍。
这是两套算法：大面罩靠“量”，把一大片空气连烟一起抽走；净烟机靠“速度”，窄缝把空气加速到17.5m/s，贴着锅面把烟刮走。
所以看这类机器，风量只能当参考，风速才是主指标。知乎
另一个更该看的是静压。3Max标1700Pa，住高层、自己楼层又低的，这一项比风量更值得看。知乎
3Pro是1600Pa。 净烟机3白是1350Pa。知乎小红书
屏幕上的PM2.5也有把尺子。GB/T 18883-2022从2023年2月起实施，24小时平均的PM2.5要压在50μg/m³以内。
炒辣椒那天，3Max屏幕上闪过12，颜色是绿的；一顿饭做完，客厅没闻到辣椒味。
另一场烟饼测试，读数最高摸到51、52，二三十秒后往下走。
这个数字不该被当成“厨房从此没油烟”。它只说明锅口那一圈被圈住了；真烧起来的那种量，机器也只能先接住再慢慢排。知乎
多花的两千，买的是味和那几秒
从P1换到3Max，差价两千多。屋主想验的不是吸力——P1的13m/s、900Pa已经够用，灶台后的墙没熏黄，橱柜门也不黏手。
想验的是多出来的四样：会看锅的摄像头、4.6寸屏、隔离罩、更安全的下厨监测。
用下来，值钱的是两件小事。一是炒完菜闻袖口，没有味；味道扩散后是吸不走的，只能在源头拦住。知乎
二是手上全是油的时候，不用再腾出手按键：火开大，它自己升档；转炖煮，它自己降下来。
也别把它想得太聪明。它认的是起锅、爆炒、加水、盖盖这几种状态；煎鱼想先用小风定型，还是得手动切。
AI在这里是“下限比人高”，不是“上限比人高”。知乎
双11的价格梯子，别按“贵”来选
11月9日晚8点，米家烟机在直播里排了专场：3Max单烟机预估3XXX，3Pro、Pro和P2预估2XXX，净烟机3预估1XXX。微博
3Pro的燃气灶套装，国补后从5881降到4036。IT之家
差价是真的，但贵的那档不是每个人都用得上。天天爆炒、开放式厨房、家里有小孩老人、住高层低户或老小区的，3Max的1700Pa和自动巡航更对症。
平时只做轻食、水煮菜，3Pro都属于性能过剩。 普通多层、做饭不重油，3Pro的1600Pa已经够。知乎
还有一句得说在前头：最近测评扎堆夸米家烟机，很大一部分原因是那块PM2.5屏——烟饼一点、数字一跳，视频效果太直观。知乎
传统厨电大厂在吸排底子和变频静压上也没停，别把“屏幕好看”当成全部。
回到厨房。双11的价格只挂几天，吊柜到台面那几厘米却要用很多年。
下单前拿卷尺量一遍，比在购物车里比较十款机型更有用。
