2026年3月10日，农心给辛拉面过40岁生日。纪念版叫GOLD，金色包装，香辣鸡肉味，125克×4袋在京东自营卖28.95元。老包装还是红黑底，正中一个书法体的“辛”。食品饮料绿皮书
很多人把它当成“辣”的意思。它首先是辛春浩的姓。外滩TheBund
1965年，辛春浩在哥哥辛格浩的乐天集团管食品。他看中方便面，想回韩国开生产线，哥哥觉得太早，没同意。他没再商量，自己办了乐天食品工业，推出乐天拉面。砺石商业评论
哥哥后来禁止他再用“乐天”两个字。1978年，公司改名“农心”，取“农民的心”。上世纪70年代，韩国正推“混面粉”政策，大量农民进城当工人，便宜管饱的拉面成了刚需。FBIF食品饮料创新
真正让农心拉开差距的，是1986年的辛拉面，定价200韩元，是当时普通拉面的两倍。研发团队试了200多次辣椒配方，才定下那股辣味。包装用红黑两色，把“辛”字放大。FBIF食品饮料创新外滩TheBund砺石商业评论
1986年汉城亚运会和1988年汉城奥运会接连在韩国举办，农心是奥运会的主要赞助商。
政府把辣味当作韩国味道对外宣传，辛拉面一年销量涨了六倍；1988年，农心在韩国方便面市场的份额做到53.8%，超过三养。FBIF食品饮料创新
1989年，一封匿名信寄到首尔地方检察厅，举报有企业用进口工业牛脂做拉面。三养等5家企业被查，10名负责人被拘。三养停产、退货，损失超过100亿韩元。英国那些事儿
农心用的是棕榈油，没被卷进去，成了风波里最大的受益者。
“农心写举报信”后来传成都市传说，但写信人是谁，一直没有答案。三养的官司打到1997年，韩国最高法院终审判无罪。
之后的辛拉面靠韩剧和赛事继续往外走。2020年《寄生虫》拿奥斯卡，片中那碗把炸酱面和辣海鲜乌冬面混煮的“Chapaguri”，让农心两款面一起出圈。
电影获奖后几天，农心海外销售额从上年同期的68万美元涨到150万美元，美国占了一半。2020年，《纽约时报》请厨师和美食家评了11种泡面，一半来自农心，第一名是辛拉面。英国那些事儿砺石商业评论
到2023年，辛拉面一年卖1.2万亿韩元，约57.3亿元人民币，累计386亿包，卖到100多个国家。FBIF食品饮料创新
也不是没有磕绊。2021年，欧盟在农心出口德国的海鲜汤面里检出环氧乙烷，最高超过欧盟标准148倍。农心在海外货架上一直要面对这类审视。砺石商业评论
40周年的GOLD，走的是另一条路：鸡骨汤底，加姜黄和一点孜然香，还有鸡蛋块和鸡肉风味配料。鸡肉味并不冲，汤比经典牛肉味清，辣度反而更高。小红书（又一村）小红书（是lucky呀～）
一包面卖了40年，配方、包装、价格都改过，只有那个“辛”还留在正中。它既是辣，也是一个弟弟和哥哥分家之后，留下的姓。
