今年1月到7月,沱牌特级T68的开瓶数同比增长了55%。对一个名字常年排在“舍得”后面的品牌来说,这是少有的主角时刻。界面新闻
财报的另一半却不轻松:前三季度,公司实现营业收入30.96亿元,归属于上市公司股东的净利润1.95亿元。行业对次高端的压力还没过去,增长的担子落在了这瓶光瓶酒上。界面新闻

但酒友圈最近聊得最热的,不是它的销量,而是一个更基本的问题:你现在买到的T68,和2019年前后被反复提起的那瓶,可能已经不是同一款酒。知乎上做白酒生意的“选酒司南”把老版、电商版、新版摆在一起,老版本是2019年推出的,当初主打花68元喝沱牌舍得酒厂地理保护标识的特级酒。知乎

变化出在背标上:电商版还在使用地理标志,新版的地理标换成了企标,等级照旧写着特级。“换成企标”四个字正是争论的源头,很多酒友的第一反应就是品质缩水了。知乎
这位博主自己的对比结论是老版本≈电商版>新版本,不过他同时强调,前两者都存放了至少两年,新版不满一年,不能武断说新版降质。按他的描述,新版窖香不如前两者浓郁,生粮味偏明显,换来的是香气更雅、入口更顺。知乎
停产的老款则进了另一个循环。小红书用户“饮之太和”说,老款T68停产后市面上越来越少,价格也越炒越高,不如直接买新款。小红书
新款值不值,帖子里同样两派。有人专门蹲京东自营活动入手50度企标版,连续喝了几次,觉得并没有博主们宣传的那样出彩。评论区里各执一词,嫌它太甜太辣、不如尖庄高光的,和说它不辣、好入口、第二天不头疼的,谁也说服不了谁。小红书
这些分歧背后,绕不开实际入手价。T68的零售指导价是78元/瓶,480ml装,有50度、45度、42度三种。社区里的成交价常年在三四十元区间,“35一瓶”的晒单和“32块钱同价位没有能打的”的复购理由一起摆在那里。78元指导价下的“酒体缩水”争论,和40元到手时的“还要什么自行车”,其实是两瓶完全不同的酒。知乎小红书小红书

所以买哪个版本,答案取决于谁来喝。想要传统川派浓香那种窖香和爆香,电商版地理标在酒商眼里与老款酒质同等,更接近过去的味道;怕辣、求绵柔顺口,新版企标走的就是“雅化”路线,适口性换来的代价是粮香变生。至于被炒上去的停产老款,价格一旦明显高出新款,自饮没有必要接盘。
背标上的信息其实不复杂,地理标志还是企标、出厂放了多久,扫一眼标准号和生产日期就能对上你想要的风格。开瓶数55%的增长是真的;这瓶“国民口粮”早已不是同一个瓶子里的酒,也是真的。