十月底，装修群里最后一遍核对厨房电器。有人发来一张截图：活动价 3999 的米家净烟机 3Pro，双11 到手 2679。 另一个人翻出米家自己的另一台：吸油烟机 3，顶侧双吸，首发 1999，爆炒风量标到 30m³/min。小红书
「贵一倍，风量还不到一半？」
两台机器就摆在同一个货架上，数字却像在两个世界。这个问题不搞清楚，双11 很容易买错。
先把两个「风量」拆开。1999 那台的 30m³/min 是爆炒风量。 高挡风量是 16m³/min；3999 那台的 13m³/min 是最高转速下的工作风量。 测试口径本来就不一样，直接比大小，本身就不公平。IT之家知乎
更关键的是，它们抓烟的方式不同。
传统烟机是「等」：装在灶台上方，等油烟升起来，再用大风量把整片空气抽走。净烟机是「截」：吸风口压在灶台上方，锅口先转出四股气旋，把刚冒头的油烟圈住，再顺着后倾气流送走，两侧还有气帘拦漏出来的。它不比谁一分钟排得多，比的是烟离开锅口的那一下，能不能被抓住。知乎
所以 3Pro 的风量数字不好看，却敢卖贵一倍。钱花在了另外几个地方：16m/s 的吸风口风速，1600Pa 静压，24 小时燃气和烟雾监测，PM2.5 数显，还有一整块没有油网的面板。知乎
静压这项，住高层低层的人最有感觉。饭点公共烟道堵着，静压低的机器更容易顶不住，别人家的油烟就往你家灌；3Pro 给到 1600Pa，比 P2 多 400Pa。 噪音从 P2 的 64dB 降到 60dB。分贝是对数，4dB 不是 4%，是耳朵能听出来的一档。知乎
但贵出来的部分，不是每个人都用得上。
如果你一周做不了几顿重油菜，厨房也不开放，1999 的吸油烟机 3 其实够用：30m³/min 爆炒风量、1400Pa 静压、58dB，机身薄到 375mm，能跟橱柜齐平。 它的逻辑简单，就是把烟排出去。IT之家知乎
净烟机多出来的那两千，买的是「烟不扑脸」：爆炒辣椒时，呛味和 PM2.5 在锅口就被截住，不是等它飘到客厅再开窗。开放式厨房、天天爆炒、家里有老人小孩，这笔钱才花得值。
还有一件容易被「免拆洗」三个字盖过去的事：不用拆，不等于不用擦。
3Pro 没有油网，面板和背板做了疏油涂层，风轮靠高速甩油，官方叫智能干洗 2.0。吸风口内沿、背板、油盒，该擦还得擦。上一代 P2 的顶吸口朝下，油泥积在里头，夏天高温会往下滴，有人拍到油滴进炒锅。 也有人用了两年没滴，说关键是每次做完饭顺手擦一把。新批次贴黄标的据称改过坡度。3Pro 的吸风口仍是面板下沿一条朝下的长缝，换的是形状和涂层，不是「朝下」这件事本身。第一批机器还没过完一个夏天，会不会积油，现在没人能替你打包票。小红书
所以下单前问自己三件事：吸风口朝哪、油最后往哪走、你愿不愿意每周擦一次。
再往上还有 3Max。17.5m/s、1700Pa、59dB，多了一颗 300 万像素摄像头，能看着锅自动调档，0.6 秒响应，还有离灶雷达和 500℃ 锅温探头。 补贴后 4599。 经常爆炒又总被电话叫走的人，它值；只是家常小炒，3Pro 的双11 到手价，已经有人做到 2600 多，够用。知乎IT之家
安装有几个硬条件：官方给的烟灶距离是 760mm，装饰罩宽 390mm，机身宽 895mm。 老房换机，先量橱柜和吊柜深度，再谈价格。止逆阀该换就换，别让一台 1600Pa 的机器输在一块没密封的塑料片上。知乎
回到群里那个问题。1999 和 3999，差的不是账面那 17m³/min，是两种抓烟的思路。想清楚你家厨房最怕什么——倒灌、扑脸，还是滴油——再决定为哪一项多付钱。
