老郑说这鱼少一步肉质全毁！冰镇30秒才是脆肉鲩爽弹的关键
07-05 21:23
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1. 中山脆肉鲩不仅好吃，而且是广东中山的地理标志产品，其独特的养殖环境和技术，以其独特的“脆爽”口感和高营养价值广受好评。肉质独特：因采用活水密集养殖法，并连续喂养120天以上东北蚕豆，使鱼肉变得结实、爽脆、久煮不烂，且肉味清香可口，与普通草鱼有明显区别。适合火锅涮煮、香煎、蒸、焖、炸、刺身等，尤其以“一鱼六味”为代表吃法。#地方特色美食#火锅食材#新鲜食材 #脆肉鲩鱼 #广东中山脆肉鲩
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