1. #抻面#拉面彪哥👍: 和面比例:高筋粉500克，食用盐2克左右，水260克，《拉面剂2克左右》一次加到位注意事项:《和面时一定要先拉好梭子，拉透，否则容易行程包水面，包水面一拉就断。面和成面团在加蓬灰》 1。和好面醒10分钟-20分钟都可以，醒好，揉匀了，里面不能有疙瘩。 2。拉面剂一定1次加入，揉两分钟 3。新手加拉面剂时，一定不能放多，加一次揉匀就可以做了 #热爱生活热爱美食# ##我在快手学烹饪# #

抖音 2026-03-23 00:00:00

2. 拉面完整的和面比例。我回复了的评论：面粉500克，水250克到300克，盐5克到十克，一包拉面筋道王3克，除低级粉外，其它都可以用，面粉牌子不一样，用水量也不一样，冬天春天用20度到30度的温水，夏天秋天用凉水冰水，希望帮到你早日实现拉面自由#拉面

抖音 2026-03-23 00:00:00

3. 兰州拉面机器和面教程，新手也能做出筋道黄亮好面 - 哔哩哔哩

哔哩哔哩 2026-04-26 00:00:00

4. 面粉为什么有“高筋”“中筋”“低筋”？

小红书 2026-04-21 00:00:00

5. 拉面的核心是比例和筋道王。我回复了的评论：高筋面中筋面都可以，高筋面粉用水量大一些，中筋面粉少一些水，因为大家用的面粉牌子不一样，有贵有便宜的，所以用水量就不一样，易拉不断条的核心是（粉水比例）用对，更重要的是选对（拉面筋道王）就是新手也能拉出一手好面，希望能帮到你早日实现拉面自由#拉面

抖音 2026-06-13 00:00:00

6. ##拉面彪哥👍: 和面比例:高筋粉500克，食用盐2克左右，水260克，《拉面剂2克左右》一次加到位注意事项:《和面时一定要先拉好梭子，拉透，否则容易行程包水面，包水面一拉就断。面和成面团在加蓬灰》 1。和好面醒10分钟-20分钟都可以，醒好，揉匀了，里面不能有疙瘩。 2。拉面剂一定1次加入，揉两分钟 3。新手加拉面剂时，一定不能放多，加一次揉匀就可以做了 #热爱生活热爱美食# ##我在快手学烹饪# #

抖音 2026-03-18 00:00:00

7. 非遗拉面和面秘诀！家家都有的工具量盐，新手也能揉出筋道面

今日头条 2026-03-16 00:00:00

8. 在家做劲道拉面，只需水和盐！🍜在家就能做劲道爽滑的手工拉面，原来这么简单！面粉加适量盐，少量多次加水，搅成大面絮后揉成粗糙面团。手蘸余水将面团揣至没有筋性，盖上醒面。第二次无水揣面，直到轻轻扯开面团能形成薄膜，说明面筋已揣好，反复揉至光滑继续醒面。醒好的面团不用再揉，轻轻扯开就能感受到很好的延展性，简单揉几下后分份搓圆，擀薄刷油密封醒面。醒好的面撒粉切条，双手抓住两端轻轻拽拉，拉到喜欢的粗度即可下锅。 #手工拉面#面食教程#美食教程

抖音 2026-01-31 00:00:00

9. 在家做手擀面，不用添加剂，筋道爽滑，比买的还好吃

今日头条 2026-04-19 00:00:00

10. 矿泉水瓶做家常拉面秘诀。🍜用矿泉水瓶就能轻松搞定家常拉面，关键是用油养面，筋道又好吃，做法超简单！矿泉水瓶7格多面粉，加少许盐，3格左右温水和面，水和面粉比例很重要，250克面粉配140克水，搅拌成絮状后揉成团，多攥几分钟让面筋快速形成，这样韧性更好。醒面时间越久越好，中间记得再次揉面，醒好后擀成筷子厚度的面片，重点来了，上下抹油，再醒面30分钟。切条后就可以拉抻了，一根一根或多根一起扯，跟着面的韧性走，醒面越久延展性越好，掌握这些，拉面不容易断，根根分明，自己做的健康又劲道，完全不用添加剂。 #美食教程#在家做美食#拉面做法

抖音 2026-01-21 00:00:00

11. 掌握这几点你也能轻松掌握拽面条。怎样才能做到不断？还这么丝滑掌握这几点你也能轻松掌握拽面条。怎样才能做到不断？还这么丝滑呢？今天就用一个矿泉水瓶子解决其中的奥秘！首先，选含蛋白质稍高的普通面粉。和和面的手法！今天就用一个矿泉水瓶子，解决其中的奥秘！矿泉水瓶7格面粉250克，少许盐1-2克。矿泉水瓶3格水150克左右。每个品牌面粉吸水量不同，最终和面要稍微软一点。少量多次加水，搅拌成絮状。再揉成团，手沾水揣面几分钟。醒面，时间越久越好！中间再次揉面揣面一次。溜条盘面不能少！（如果不想那么麻烦，溜条盘面可以直接省掉。用我橱窗面粉，醒面一夜！）擀成筷子厚的面片。底下多撒面粉防粘醒面。醒好的面就可以切条拉抻了。#拽面 #拉面做法 #拉面 #抖音美食创作者 #美食教程

抖音 2026-03-17 00:00:00

12. 家常拉面，对于新手来说，抹油醒面更好掌握！ #创作灵感家常拉面，对于新手来说，抹油醒面更好掌握。前提是把面醒透醒到位！擀好的面片上抹油醒面30分钟。大大的增加了它的韧性！前提是和面不能太硬要软一点。一定要把面醒透。再撒上面粉防粘，跟着它的韧性走。只要把面筋揣开，就像拉弹簧一样。特别治愈～很多粉丝担心的面头问题，也可以单独拉抻。或者切下来手擀也行。想要更细的面条，随便捋几下，纯手工拉面就制作好啦～你学会了吗？#拉面 #拉面做法 #美食教程 #拉面手法

抖音 2026-01-10 00:00:00

13. 5款手工面条全套配方手擀面兰州拉面刀削面鲜面条盐碱拉面全教会

今日头条 2026-06-14 00:00:00

14. 浠袁记40年的盐碱拉面