方太机器人厨房L5级来了！炒菜洗碗全链路无人化，厨电两巨头AI赛道正面刚
06-30 10:31
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7. 方太人行机器人真的可以帮你进厨房啦！ 一、核心技术（ACS辅助烹饪系统） 以眼-脑-手深度协同，形成完整“感知-决策-执行”闭环： • 👁️ 眼（感知层） 红外热成像+高精度视觉+重量传感三重感知，实时捕捉： ◦ 食材温度、熟度、重量 ◦ 锅具火候、油温 ◦ 调料用量、容器定位 解决传统机器人“看不清、感知不准”问题。 • 🧠 脑（决策层） 自研知味大模型+DeepSeek大模型，基于： ◦ 千亿级厨房垂域数据 ◦ 千万级食材/食谱知识图谱 可做： ◦ 饮食规划、智能配餐 ◦ 按体质/口味自动调火候、调料 ◦ 动态生成烹饪曲线、实时纠错。 • 🤲 手（执行层） ◦ 人形机器人：多自由度柔性机械臂，毫米级精度 ◦ 辅助机械臂：巡杯取水、餐具摆放、精细操作 ◦ AI调料盒：精准投料，误差极小 可完成颠勺、翻炒、盛菜等复杂烹饪动作。 二、人形机器人能做什么（大厨担当） • 全流程烹饪：倒油→热锅→下菜→翻炒→颠勺→调味→盛菜装盘，一气呵成。 • 中式硬菜：适配爆炒、炖煮、煎炸等中式烹饪，动作接近专业厨师。 • 健康适配：按老人/小孩/特殊体质自动调整油盐、火候、营养配比。 • 协同作业：与机械臂、洗碗机、烟机等联动，实现烹饪→清洁全链路无人化。 三、进哪（应用场景） • 家庭厨房：主打高端智慧家庭，未来面向量产家庭厨房方案。 • 商用场景：餐厅后厨、中央厨房、预制菜加工（可扩展）。 • 生态定位：方太智慧厨房L1-L5等级体系的最高阶形态，实现AI全托管厨房。 四、一句话总结 这不是一台“人形机器人”，而是一套垂直厨房的具身智能系统：人形机器人负责炒菜，机械臂负责辅助，ACS负责决策，实现从备餐到清洁的无人化厨房。
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