配料表第一位是水的“果汁”,根本不算真果汁
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04-12 15:26
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#多款100%椰子水被曝兑水加糖#椰子水到底是不是椰子里天然流出来的水?理论上是,但市面上真正完全原汁的并不多🥥🌴椰子在生长初期,内部是一整腔透明液体,这就是椰子水。随着果实成熟,一部分液体会慢慢沉积成椰肉。所以椰子水和椰肉本来就是同一个东西的不同阶段。嫩椰子水多、椰肉薄。老椰子水少、椰肉厚。但工业化生产以后,情况就没那么简单了。很多市面上的“椰子水”其实是浓缩还原:在产地把椰子水脱水浓缩,运输到别的国家再加水复原。原料还是椰子水,但已经不是直接从椰子里倒出来的状态。另外还有一类是调配饮料,会加入水、糖或者香精。真正做到开椰即灌的纯椰子水其实并不多,因为椰子水容易变质、运输成本也很高。所以市场上大多数产品,本质上都是浓缩还原或者调配版本。很多人以为自己喝的是天然椰子水,其实更接近一种工业饮料。至于咱们从小喝到大的海南椰树牌椰汁,更跟椰子水没关系。其实它是典型的椰汁饮料,用椰肉打浆加水乳化,再适当调味做成的乳白色饮料。多款100%椰子水被曝兑水加糖
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「 100% 椰子水」被检出加糖加水,配料表却干净如白纸,食品标签「 100% 」是什么意思?能信吗?
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