为什么有人喜欢喝小青柑？如何选购一款优质的小青柑？

老有茶友问我，为什么喜欢小青柑，其实答案很简单，没那么多复杂的原因，就是因为好喝。

我自己最爱喝的，除了红茶就是小青柑了，因为我平时喜欢重油重盐，吃完腻的不行，这个时候冲一杯小青柑，清爽解腻，刮油减脂，放纵餐的罪恶感马上消失。

柑香和熟普搭在一起不苦不涩，喝完嘴里舒服。一颗能泡一天，也不挑你的冲泡方式，盖碗还是保温杯都能泡出不一样的风味，随便怎么泡都不会出错。

现在市面上可选的小青柑不少，各种价位各种包装的都有，看得人眼花缭乱无从下手，其实挑小青柑没那么复杂，结合我这几年喝小青柑的经验，给大家分享一下我是怎么选小青柑，不踩雷的。

先看柑皮，好的小青柑用的是新会柑，表面的小点点也就是油室，特别明显，上手能摸到凹凸颗粒感。

干果表面会有一层自然的白霜，这是柑皮里的柑油结晶，不是发霉。

有的果皮很薄的，表面很光滑，油室都看不清的，这种就要慎重了。

柑皮的颜色也很重要，自然的青褐色最好，颜色太均匀太鲜亮的反而要注意。

然后看干香，好的小青柑闻着是清雅的柑香，淡淡的，很舒服。凑近能分出果皮本身的香气，夹杂熟普自带的陈香。

如果香味像空气清新剂一样，或者闻着有土腥味、霉味，那肯定不能买，正常的小青柑香气是很柔和自然的。

有条件的话可以试泡一下，正经的小青柑泡个七八泡完全没问题。

前面几泡柑香比较浓，喝起来果香明显，后面几泡柑香会慢慢淡下去，普洱的醇厚味道会慢慢出来。要是三四泡就没什么味道了，水味很重，那质量肯定不行。

好的小青柑越喝越有味道，不会越泡越难喝。

最后看价格，一分钱一分货这个道理在茶上面还是适用的。一斤低于一百的最好别碰，光新会柑的成本都不止这个价。两三百以上的才算正常价位，能买到品质不错的。不要贪便宜买那种几十块钱一大袋的，这种的用料可能连连柑都不是，用橘子冒充的，喝起来百害而无一利。

当然，很多人平时没那么多时间去一个个挑，也分不清什么是油室什么是白霜。有时候看着包装都差不多，买回来喝着味道却差很多。

如果实在不知道怎么选，我推荐一个我自己喝的最多的品牌——柑外婆。

柑外婆是广东本地的牌子，他家是专注做小青柑的，用的都是新会核心产区的柑果，每一颗都挑得很仔细，内里搭配的熟普也很干净，没有杂味。

他家目前在售的有两款，一款是主打口粮的绿罐，另一款是进阶品鉴级的红罐。

绿色罐的基础款，用的是新会核心产区的柑果，搭配宫廷熟普。柑皮油室饱满，白霜自然，泡开柑香很鲜活，入口顺滑不涩，一颗能泡八九泡。包装清新大气，一罐百元不到，非常适合做日常口粮茶。

红罐是红韵梅江小青柑，用料比基础款更讲究一点，柑果和熟普的等级都更高。柑香更浓郁醇厚，茶汤也更稠滑，回甘更明显，慢慢品饮，可以泡到十泡以上，越泡到后面越能品出韵味。红色的国风包装也好看，不管是自己喝改善一下，还是拿来送人都合适。

他家的小青柑泡开以后汤色红亮透亮，柑香鲜活，喝一口，柑香和茶香在嘴里散开，融合得刚刚好，入口顺滑不涩，喝完嘴里还有淡淡的回甘。

价格也都很合理，这个价位能买到真正的新会核心产区小青柑，对比其他同价位同品质的，柑外婆的都直接完胜，性价比非常高，这也是我回购很多次的重要原因之一。

我一直觉得，喜欢一款茶的理由不是因为它多贵、名气多大，而是你愿意天天泡来喝的，小青柑就是这种茶，一颗小青柑，从早喝到晚，解腻又提神，这就是喝茶最舒服的状态。