普通人能放心吃玛莎拉咖喱吗?

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06-06 14:35

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3. 今天尝试了一家印度餐厅。无论是鸡还是羊,都是看不出来是什么的一盘糊糊(所以没有拍照片点了玛莎拉油鸡柳、黑椒咖喱羊肉、蔬菜角、芝士蒜蓉烤饼、牛油烤饼、香煎虾球、咸酸奶、豆饼和什菜黄饭。豆饼配的薄荷酱很好吃很清新,咸酸奶也很解腻,黑椒咖喱里很多很多葱。蔬菜角其实是脆饼包着土豆泥,这种对“蔬菜”的理解方式和东北人是一样的hhhh。我觉得都挺好吃,复合型香料其实挺香的。店主是个大胡子印度人,中文不好但是很耐心地一个一个解释,有种生怕我们吃不惯的感觉,咸酸奶特意没有给我加玛莎拉。我最早是疫情的时候看到一个在中国留学的印度人为了辟谣做了“玛莎拉”,他用了大量的洋葱、姜、番茄、蒜、黄油、孜然、酸奶……又炸又搅又煮,我的感觉是类似于十三香那样的复合型香料,并没有网上传说得那么可怕。

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