蒜香小龙虾怎么做？用金宫蒜香小龙虾调料准没错

五六月初夏天，比起重麻重辣，越来越多人开始偏爱一口蒜香浓郁、鲜嫩回甜的蒜香小龙虾。

金黄蒜蓉裹满红亮虾壳，轻轻一嗦，蒜香直冲味蕾，越吃越上头！

蒜香小龙虾怎么做更方便呢？

金宫蒜香小龙虾菜谱

菜名：金宫蒜香小龙虾

食材

- 小龙虾 4斤

- 金宫蒜香小龙虾调料包 1包

- 食用油 300ml

- 生姜、大蒜 适量（切好备用）

- 清水 500ml（或适量啤酒）

料理步骤

1. 清洗虾：手持龙虾背部，用刷子将外壳（尤其腹部）刷洗干净；用剪刀剪开龙虾头部1/3处，去除黑色虾胃，保留虾黄；掐住龙虾尾巴中间尾甲，左右转动断开后，取出虾线。

2. 炒虾：热锅倒入300ml食用油，油热后放入处理好的小龙虾，翻炒至虾壳变红；加入切好的生姜、大蒜，翻炒出香味；放入金宫蒜香小龙虾调料包，继续翻炒均匀。

3. 焖虾：倒入500ml清水（或啤酒），加入调料包中剩余调味料；大火烧开后转小火，焖煮约8分钟至汤汁收干，盛出装盘即可。

注意事项

清洗龙虾时，需彻底去除虾胃和虾线，避免残留杂质影响口感和卫生。

炒虾时需将虾壳炒至变红，确保小龙虾初步熟透，后续焖煮更易入味。

焖煮时间可根据小龙虾大小适当调整，确保虾肉鲜嫩、完全入味，避免煮太久导致虾肉发柴。

金宫蒜香调料包可灵活使用，除小龙虾外，还可用于炒田螺、拌面、炒花甲等。