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冻干粮营养流失高达20%？选对工艺才能锁住真营养

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05-15 11:49

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回购N次的本命冻干！朗诺小鲜肉太懂养猫人

冻干草莓测出 20 多种农药，却因国标没有其限量标准无法立案，暴露出哪些问题？长期吃会有哪些危害？

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3. 本月的嗷呜即将今日12月1日，早上十点开启。🌟【本期为日常团】，新年周边还在制作打样中，下个月团定跟大家见面。本团依旧推荐超级酥脆可口的小颗粒鸡肉主食～因此新旧批次分价格，旧批次💰炒鸡炒鸡好。【详情请看图1，新批次鸡主食选项为小颗粒】本次的主食冻干零食冻干除了主食鸭肉，皆是好日期，我们今年的生产过程增加了一道工序：所有的零食冻干都刮去了硬的筋膜和油腻边。【招牌鸭小胸本次为最新批次，新的原料肉肉炒鸡厚！刮油工序也更谨慎。比以往都好吃，推荐。】，鹿肉和三文鱼也超级推荐～这几个月最近陆续收到的repo是家里的宝宝们毛色更好了，体脂率跟内脏脂肪都下降了，甚至还有一些本身有血脂高生化数值不对的猫宝，在吃了嗷呜主食半年体检复查后数据正常后的repo，真的很荣幸也很开心，好东西能被大家认可肯定～希望所有的宝宝都不生病，光靠饮食就可以健健康康壮壮！赠品方面，新品帆布袋上线，质量超好。赠品发货的时候只有猫抓板会跟冻干分开发货，ee们注意查收快递。新的周边已经出图在制作，下个团一定上线敬请期待～！祝大家的宝宝吃好喝好身体健康，毛毛爆爆～

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7. 今年315，冻干草莓成了话题。有批冻干草莓被检出重金属镉0.728mg/kg —— 新鲜水果的限值是0.05mg/kg。还检出了20多种超范围农药，其中甚至有禁用在瓜果上的克百威。更让人愣住的是，问题企业举报上游供应商时，因为国标没有冻干草莓的限量，监管部门答复：不符合立案条件。这背后有个词，叫浓缩效应。简单说，就是把草莓里的水分抽走，但那些不该有的东西，留了下来。打个比方：一颗新鲜草莓10克，含0.5毫克镉，刚好压在新鲜水果的线上。冻干后剩2克，那0.5毫克镉还在。于是这颗草莓干的镉含量变成了0.25mg/kg——整整5倍。南京质检院的专家解释过，冻干没有高温破坏，物质保存完整。水分走了，无论是维生素，还是农残、重金属，都留下来了，浓度自然就上去了。那为什么新鲜草莓合格，冻干就超标？技术上看，冻干像一面放大镜。草莓含水量高，脱水7到10倍，哪怕鲜果只是压线，成品也容易突破标准。但这次的事，不止是技术问题。 0.728mg/kg的镉，是鲜果限量的14.5倍。反推回去，加工这批草莓的鲜果，镉含量应该在0.07到0.15mg/kg之间——也就是说，还没进工厂，就已经超标了1.5倍到3倍。再加上那20多种农药，包括剧毒的克百威。这不是合格鲜果被浓缩啊，是源头就出了问题。这让我想起小时候吃的草莓。每年春天，菜市场门口都会有人挑着担子来卖，草莓装在荆条筐里，垫几片叶子。那时候没有冻干，只有应季的鲜果，品种不多，洗洗就吃了，没人担心农残。现在呢？一年四季都能买到，又大又红，名字也好听，什么红颜、奶油、巧克力。从田间到冻干车间，从农药销售到检测报告，哪个环节都不敢细想。这次曝光的冻干草莓，最后会流向哪里？收购商说，可以打粉掺进冰淇淋或酸奶里，做成草莓味的糕点麦片。重金属和农残还在，只是被稀释后，检测不出来了。我们吃进去的每一口，都替那些看不见的东西买单。建立标准、严控源头、打掉这些坑人的产业链 —— 这些话应该有人说，也应该有人听。但落到碗里，其实就是一件事：让我们每个人都可以踏踏实实的，好好吃饭。 #微博315##315全民避坑挑战##315守护舌尖上的安全##冻干草莓农药#

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15. 刚刚看到“冻干草莓镉超标”感觉天塌了。我是真的爱吃一切冻干，里面水也是真的深。市面上卖的冻干很多是低温油炸冒充的（最简单的鉴别方法是捏一下有油）。哪怕真冻干，有些品种比如草莓还会额外加糖。而且很多水果本身就是果糖高于营养。

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