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张大妈

Staub23cm椭圆煎锅别再只煎蛋！三类硬菜用它超省心

源自17位全网作者

05-14 18:21

精选参考来源

水煎牛肋！

哔哩哔哩 2026-04-04

家庭煎牛排教程家庭煎好一块牛排三要素：1.牛排品质要好。2.铸铁锅（铁锅），锅烧冒烟再下牛排、全程中大火。3.少翻面，不厚的牛排翻一次面足以。一.牛扒完全解冻，撒上黑胡椒和盐，静止10分钟。二.加热铁锅至冒烟，淋入橄榄油，下入牛排。火要保持中大火，煎制1分钟后翻面（1分钟是大概数据，见牛排背面渗出肌红蛋白（血水）再翻面即可。翻面煎至一分钟后，下入大蒜、黄油，用勺子在牛排上方浇上锅内滚烫的黄油（持续时间10-15秒左右）三.醒肉。煎好的肉放入锡箔纸，并包好。3-5分钟后打开切块食用即可。醒肉会让牛排更多汁。 ‼️家里吃牛排1.5-2厘米厚度的是比较理想的，能保证比较充裕的肉汁且相对好料理。薄点好烹饪但肉汁会有影响，太厚则要动用烤箱。至于好牛肉？靠谱渠道购买即可。譬如：美标牛排、山姆、盒马等都不错。

新浪微博 2025-11-27

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1. 水煎牛肋！

哔哩哔哩 2026-04-04 00:00:00

2. 家庭煎牛排教程家庭煎好一块牛排三要素：1.牛排品质要好。2.铸铁锅（铁锅），锅烧冒烟再下牛排、全程中大火。3.少翻面，不厚的牛排翻一次面足以。一.牛扒完全解冻，撒上黑胡椒和盐，静止10分钟。二.加热铁锅至冒烟，淋入橄榄油，下入牛排。火要保持中大火，煎制1分钟后翻面（1分钟是大概数据，见牛排背面渗出肌红蛋白（血水）再翻面即可。翻面煎至一分钟后，下入大蒜、黄油，用勺子在牛排上方浇上锅内滚烫的黄油（持续时间10-15秒左右）三.醒肉。煎好的肉放入锡箔纸，并包好。3-5分钟后打开切块食用即可。醒肉会让牛排更多汁。 ‼️家里吃牛排1.5-2厘米厚度的是比较理想的，能保证比较充裕的肉汁且相对好料理。薄点好烹饪但肉汁会有影响，太厚则要动用烤箱。至于好牛肉？靠谱渠道购买即可。譬如：美标牛排、山姆、盒马等都不错。

新浪微博 2025-11-27 00:00:00

3. #滋味# 推荐个铸铁锅。（不是带货，这卖家和本人一毛钱关系也没有）1.这个锅是无涂层精铸铁锅。比普通铸铁锅要轻，但是比常见的熟铁锅要重。热容量适中，家庭环境下，有些太薄的锅食材一下去就凉了，火力不行半天上不来。2.不沾性不如不粘锅，但是比不锈钢锅好，和中式熟铁锅相当。3.28cm口径，10cm深度。炖炒蒸全能。28口径比常见的中式炒锅30-32-34小一点。节省台面。4.形制看把手的折边是典型的专业炒锅。有利于翻勺。操作手感好。5.缺点：使用有一定门槛，需要开锅注意保养。毕竟不是不粘锅。比普通炒锅重。底部直径比较小，煎大块牛排和鱼不太行。闲鱼自己找，价格209.

新浪微博 2026-01-29 00:00:00

4. #tastemade新厨艺# 椰香🥥撞上青柠🍋🟩，清新果香锁进牛排肌理✨春天减脂餐天花板，低卡又够味的【青柠椰子煎牛排】🥩腌一腌、煎一煎，鲜嫩不柴还自带热带清香，减脂期也能大口吃肉超满足～ tastemade食谱#tastemade环球美食# Tastemade美食的微博视频

新浪微博 2026-03-26 00:00:00

5. 锅来了姐妹们！我要换锅是因为我们家的锅粘的让我心烦，海边人喜欢吃鱼，每次煎鱼，我就发现家里的锅没有一个是完全不粘的。有特氟龙涂层的锅不敢用，我后来换了铁锅，但铁锅有一个问题，就是我发现我为了不粘锅，要放更多的油，更高的温度。为了健康不想吃多余油分也不想总是高温烹饪，所以必须换锅！这个锅是我到现在用下来最最最最不粘的一个锅！煎鸡蛋，蛋在锅里滑。而且没有涂层，里面防粘的是很多很多个钛点，很安全。但最好不要用不锈钢铲子，也不要进洗碗机。

新浪微博 2026-04-24 00:00:00

6. 高温牛排炉的快乐我替大家先体验了！

小红书 2025-11-22 00:00:00

7. 厨房年度好物，德系好锅用10年

小红书 2025-12-19 00:00:00

8. 肌间脂肪：牛排好吃的秘密，亦是健康的隐形挑战

微信公众号 2026-02-05 00:00:00

9. 必备！🛠️在家做热盘牛排这几样就够了！

小红书 2026-01-21 00:00:00

10. Staub 圆形珐琅铸铁焙烧锅 20cm

拔草哦

11. 【星CLUB】好物推荐-STAUB 5.5 QT-铸铁双用锅炖蒸样样行!

搜狐

12. Staub铸铁锅是专门用来煲汤的吗?

搜狗问问

13. 双立人STAUB铸铁锅及不锈钢锅具使用注意事项

搜狐

14. Staub 椭圆形珐琅铸铁炖锅 33cm

拔草哦

15. 旅游休闲

http://www.travelleisure.org.cn/hotel/detailss.php?id=7768

16. 库存浅,Staub 珐宝椭圆形珐琅铸铁锅炖锅23cm

17. Staub锅型怎么选？看这一篇就够了✨ 新手入Staub不用纠结跟风！按使用率刚需抄作业就行，三套直接配齐全家三餐需求👇 ✅首选必入：如果你只想买一口！圆炖锅 20–22cm当之无愧的万能王牌锅！煲汤、炖肉、焖饭、卤菜、煮粥全都能搞定，不挑菜式不挑人数。 20cm适配一人食、小家庭日常；22cm刚好一家三口，日常炖煮刚需闭眼入，使用率直接拉满。 ✅第二刚需：一人食奶锅独居、上班族、宝妈一定要安排！热牛奶、煮面条、煮螺蛳粉、热辅食、煮糖水超省心，小巧不占地，加热快还不糊底，日常简餐全靠它。 ✅进阶必入：23cm椭圆煎盘煎蛋、煎牛排、煎鱼虾、烙饼都超合适，椭圆造型贴合食材，受热均匀不粘不糊，早餐、快手煎烤菜全拿捏，颜值还超高，上桌直接当餐盘～ ❌饭釜不建议当作首选家里基本都有电饭煲，日常煮饭完全够用。先把基础刚需锅型配齐就好，之后如果喜欢收藏、想慢慢集邮，再入手珐琅饭釜、雪花锅，还有各种造型、各种限量款锅型都可以。丰俭由人，随心入坑就好～ 💡新手走心建议第一次入手Staub，真心不建议直接入大锅！铸铁锅本身就比普通锅重很多，口径越大重量越夸张，用着费劲，很容易买回来就闲置落灰。而且大尺寸价格也更高，性价比不高，新手老老实实从小口径经典款入手最稳妥～ #Staub #Staub铸铁锅 #Staub锅型怎么选 #铸铁锅推荐 #厨房好物