花30块还在吃机器面?大同本地人怒揭刀削面内幕,教你3招避坑

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08-06 13:38

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3. 住在大同几十年,现在却越来越看不懂大同了,本来刀削面就是个老百姓最普通的特色吃食,现在呢,快整成老百姓吃不起的样子了。 说真的,来大同玩想吃正宗刀削面的真别瞎跟风,我这老土著给你们掏个实底,那些开在景区门口、装修得亮堂气派的网红面店真没必要进,动辄十八九二十块一碗,好多还是机器削的面,卤味也不对,纯纯赚游客的快钱。 真要吃地道的,就往老居民区的巷子里钻,找那种开了二三十年、门头破破烂烂的老店,十来块钱一碗手削面,猪肉卤香得飘半条街,免费面汤咸菜管够,那才是咱们大同人从小吃到大的老味道,比网红店划算太多也好吃太多。

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5. 住在大同几十年,现在却越来越看不懂大同了,本来刀削面就是个老百姓最普通的特色吃食,现在呢,快整成老百姓吃不起的样子了。 其实真不是所有削面都涨得离谱,上周外地发小来玩,我特意没带他去古城边上那些装修得亮堂堂的网红削面店,绕了两公里去了老钢厂宿舍楼下开了快三十年的夫妻店,一碗传统猪肉卤削面才九块,加个虎皮蛋一块钱,俩人二十出头吃得直打饱嗝,发小说这才是他念想了好几年的大同味儿。 真要吃正宗的别信平台上的网红推荐,往老小区、菜市场周边钻,找那种门头掉漆、饭点坐满端碗蹲门口吃的本地人的店,准没错,价格实惠卤还香,跟我小时候吃的味儿半分不差。

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7. 住在大同几十年,现在却越来越看不懂大同了,本来刀削面就是个老百姓最普通的特色吃食,现在呢,快整成老百姓吃不起的样子了。 前阵子外地发小过来玩,我特意绕开了古城周边那些装修得富丽堂皇的网红削面店,专往老城区深巷子里钻,找了家开了快三十年的夫妻老店。还是八九块钱一碗基础削面,加个卤蛋也才十块,师傅站在锅边手工削面,面叶飘得满锅像小银鱼,猪肉卤香得直钻鼻子,配着免费的面汤和咸萝卜,还是小时候那味儿。 真的劝不管是本地人还是来玩的游客,想吃正宗大同刀削面别凑网红店的热闹,往居民区扎准没错,没必要花二十块吃那装修溢价的机器削面,老味道都藏在巷子里呢。

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