南瓜馒头、南瓜蒸包，春节不妨来一点哦

购买原因：

记得小时候每逢春节的时候，老妈都会蒸很多馒头和蒸包。多做一点，寓意也是年年有余。

现在工作都比较忙，春节的时候都会买现成的。

今年我准备也自己在家蒸一些，因为今年做面食的水平提高了很多。

今年在家蒸过南瓜馒头和南瓜的蒸饺，口碑不错，家人都很喜欢吃，今年春节准备再做一些。

中筋面粉：

包饺子的话要高筋面粉，蒸馒头的话中筋面粉就可以。

福临门的面粉就很好，家里回购比较多，蒸馒头醒发的特别好。

制作方法：

我喜欢用南瓜和面，蒸出来是黄色的，特别好看，比白色的馒头更有食欲，因为与众不同，所以家人都很喜欢吃。

把南瓜先蒸一下，蒸熟之后放到温热，然后把面粉里放上酵母，放上南瓜开始和面，用南瓜和面正好，不需要再额外加水了。

和好面之后就放那发酵，等发到三倍大左右就可以蒸了。

蒸熟的馒头口感很好，有南瓜的香味，口感也很劲道，微微有点甜味。